韓遊：仁寺洞美食之巷裡傳統原隻雞

2014/03/25 by 別緻。Ｂ．Ｇｉ 。ビージ 2 則迴響

在冷得連鼻尖都快要結冰的正午，這些時候遊首爾真的相當難受。

試想想，見到有趣的景致，要把手，從口袋裡離開暖手包，拉開手套，把貼身暖著的相機，舉起；嘴裡呵出一大蓬白氣……

只要多動一點，又覺得好餓；而且，只想吃熱騰騰的食物。

很喜歡仁寺洞，滿街都是藝術味道濃厚的商品工藝品；這裡看看，那裡鑽鑽；樂趣盎然。

見到街角有小巷頭，掛著一幅推介；是元祖雞——韓國一種著名美食，我們大可譯為原隻清湯雞煲。

巷頭易拉架

店裡裝潢也是傳統農耕壁畫，充滿特色

推介，不止因為這元祖雞本身的名氣；也因為這小巷裡的壁畫，繪的是大韓民族傳統農耕養雞圖；進入店裡，壁畫更見精巧細致。作為遊客，一家餐廳有這樣的誠意，也很值得去看看。

餐牌非常簡單，一頁一頁圖文並茂，三國語言，逐一步驟教客人如何自助煮雞。進來的客人都一律吃這元祖雞，可自配餃子、厚切薯仔片……等等。

坦白說，個人而言，如果同樣的在香港，我們大抵會嫌三嫌四；這麼簡單的一道菜啊！

可是天氣的關係、香港再沒有新鮮土雞可吃的關係、因為越簡單味道越原始的關係——這元祖雞，好吃！

地址： 首爾忠路區仁寺洞36-1番地2樓 (Tel) 02.737.4082

【地圖】