別緻 BEE

追求每天生活中一點別緻

藍苺樣樣煮

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最近因為一項工作涉及藍苺的活動,一日我在Facebook 跟好友們討論:「究竟藍苺是否可以入菜?」

有男性朋友向來喜歡入廚研究,立即送來一堆意見:

藍莓汁煎豬扒、豬鞍;因為微酸的水果做成果汁,一般會跟豬肉類比較合配;例如 常見的蘋果蓉, 檸檬片等等。其次配雞肉都很適合,聖誕節常跟火雞配用的紅莓醬也是類似的。

一位學姐也為我找來這個:藍莓醬伴以酥香骨

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然後,另一位好友,也專程為我示範這款: 有機藍莓生菜包

材料:雞肉鬆、松子、蔥粒、臘肉、臘腸、冬菇、瑤柱碎;當然還要有生菜啦! (說是由蘿蔔糕處取材構思的)

有機藍苺生菜包

之所以這話題引起各位好友參入意見,我相信大家都跟我一樣;喜歡時果入菜的那種清新口味吧。

作者:別緻 BEE

別緻是我的名字、也是我的生活追求。 且隨小蜂,追芬逐香; 見識天涯,細賞芳草。

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