日本：呷一口櫻花茶

2016/02/13 by 別緻。Ｂ．Ｇｉ 。ぶりさん 發表留言

我是櫻狂，對櫻花有著難明狂熱。

喜歡櫻，不止於它的粉紅美；相反，更欣賞一系列由櫻花所產生的香氣產品和其他創意美味。

近年一些甜品師也會應用春季櫻的特有粉色，推廣很多以櫻為主題的甜點。但可能因為港人本身對櫻漬不是太普遍接受，於是櫻的甜品都只偏向取其粉紅色，卻不廣用櫻花本體。

在關西機場找到這款，鹽漬櫻花茶。只賣…￥600，一盒有六包。用來當伴手禮，輕巧又特別。

英文名叫 Sweet Sakura Tea，但因為是鹽漬關係，本身會淡淡的鹹味；視乎吃很甜的甜品還是鹹的小吃，可以配少量砂糖，糖不會掩過那淡鹹，卻多了層次。中國人飲花茶都偏向著重其花味之清香或功用；這茶卻是全新耳目，小試自有一番大和風味繞繞裊裊。

如同賞櫻，味未滿，視覺與感觸能補替。