很多旅遊博客都寫過東京東麵房，那就由我來寫這家神戶的分店吧。
未去過東京的店，但這家相信相比其他拉麵店已經寬敞多了；入口還闢了個漫畫角和一些孩子的玩具；畢竟這神戶店位處小郊，門前設有很多泊車位，自駕遊的就方便得很。
好友叫的鹽豬骨湯拉麵，香氣很濃但湯油不厚，賣相很討好。這是好友兒子最愛的，是常客；今日他正上學，媽媽給他傳照片示威一下。
我點了餐牌上示明全店激辣的，以我理解日本普遍對辣的預設程度，我是可以處理他們最辣一階，但好友在休病中，怕要是味道過份辛辣也讓她嗅到不適，也取中庸試他們店一試，我選中度辣。然而，侍應還是一再問：「是相當辣的，真的可以吃嗎？」我一再保証沒問題，然後，好友說：「她是遊客不是日本人，她吃辣的。不用擔心。」
其實對比起很多真正能很吃辣的朋友來說，我吃的程度也只不過中度罷了。不過，日本人普遍都不吃辣就是。
結果湯麵上菜，我試口湯，辣度是有點失望，但整體卻是美味的。重點是，這樣的湯底，在香港、在內地，甚至在台灣，很多店裡，我都不能直接喝湯了；因為近年那味精敏感令我越來越煩惱；很多食肆的湯頭都含有很重的味精。但在日本，我希望我還是能暢快地把湯麵的湯底直接舀來喝。
不過，侍應生還是過來細心問：「太辣嗎？還可以嗎？需要多一點冰水嗎？」
這辛麵不泛油層，湯底香濃，麵彈，軟度恰好，怪不得好友一家都喜歡常到。
提一下，這店外頭一片山景，這時冬值，紅葉全退但仍隱隱一片紅枝繞山；可見深秋自是放眼一片艷紅。
「下一個秋，我想過來賞楓。」我跟好友說。
「妳什麼時候來，都一樣歡迎。楓自然好看，妳別忘了上次說過會來看螢火蟲。」
啊，是啊！
引用通告： 只要有心思，小小空間還是可精準利用 | 別緻 BEE