神戶探親記：有機蔬果店はつぱや神戶

2016/02/22 by 別緻。Ｂ．Ｇｉ 。ぶりさん 發表留言

神戶北町是郊區，這裡買肉買菜買家居什物，平常就只有小區設的大商場裡買，但需要到特別的精品，特別鮮的菜和肉，就得駕車去每個單處，或幾小幢矮樓組成的一個小小路邊售區去。

好友住的小區裡超市雖然大，賣的東西也不少，大概就相等於我們康怡或屯門市中心的 AEON 那樣大小；應用品不缺，但就不會是精品。

這天，好友要去藥房配藥，說會途經一家有機農作物店，賣的蔬果比超市裡多，可以去參觀一下，說不定有些我熟悉的中華菜蔬在那裡可買到。

時已過秋，深冬遠看，仍然山巒滿紅；可見秋葉時份，這裡可以有多楓紅，有多壯觀漂亮。

看著秋葉去買菜，應該很浪漫啊！

菜市場裡，真的很多東西讓我學習——

ロマネスコ Broccolo Romanesco 中文名是寶塔菜，是樣子很古怪但又長得但很有藝術感的椰菜花。原來十六世紀已開始於羅馬種植，日本人愛以意大利菜做法，配意粉，或沙律吃。會因為那些菜花的獨特形狀而產生特別的口感。

 

 

 

莙薘菜，又稱豬乸菜。原產於南歐，公元5世纪由阿拉伯傳入中華地區。葉柄會出現很多顏色，如紅黃樂青橙，甚至粉紅等。 莙薘菜的營養價值非常高，營養主要在於葉片。但味帶苦，所以一般會先炒莖，後放入葉同炒，中華煮食多配蒜或菇類。