別緻 BEE

追求每天生活中一點別緻


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點餐時侍應大聲應諾喊聲好!我就知沒點錯。

給我在一天忙碌中,偷得一個小小的四十分鐘午飯。

「辛苦搵唻志在食!」係一句廣東人老話。

辛勤四處奔波,我把選家別緻小館坐下吃午飯,還是去喝杯咖啡,還是吃一個小甜品;視為整天工作的小酬勞。

這日行程實在趕,本不敢奢望。

卻竟然給我踫上一家馬來小館——班蘭小館.

午飯時段剛過去,店裡靜下來,但午餐牌上還是有第一號的:招牌海南雞飯,

想起前幾天,才跟伙伴說過最近一直好想吃海南雞飯,這正好。

原本手機已經收好,決定在午飯間專必一意吃。

可是,飯餐一到,舀了一口湯;忍不住伸手去叫相機。

不能不推介啊,湯裡–好大塊糖心蘿蔔(這大概不算出奇,食材不貴)但湯竟有濃濃鹹香,而且湯帶點厚度。難得啊,只不過是個例湯罷了,這訝,先加分!

雞好滑好白,未入口整碟在面前已經傳來陣陣芝麻濃香,單這樣賣相加這香氣已經得分非常高。用筷子翻一下,下面的手切薄青瓜,兩層疊,雞汁都入去瓜片了。

以為薑油香飯,這下應該只好敗陣,竟然也沒被比下去。誰能想到,雞太滑口,我竟然吃得忘了扒飯。結果,湯、飯、雞都給吃個我美人照鏡。然後…才發現,我今日午飯是絕少吃那麼大的一碗白飯。這碗裡,幾乎等於我兩個晚餐的飯量呀!

抬頭見他們皇牌推介星州黑胡椒炒蟹,還真有兩秒想點菜。這裡還有供應星州桔子冰。

要讚一下店面,乾淨企理,空調涼快;對於這悶熱的夏,這太重要了。店員都好有禮。再檢看一下他們的 facebook;呀,怎麼只得五百多個喜歡,這不是太隱了嘛。

進門時,我未坐下就跟侍應說要招牌海南雞餐,他大聲應諾,響亮自信的喊了聲「好!」。我就知我沒點錯菜,沒走錯店了。

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祖菜館

驟眼,我以為「粗菜館」,但看上去裝潢不對。

Jo’s Choice.——

很支持這種本地,而專心無二致造好食物給客人的小店。

太子有家隱在很多夜晚聞名的小菜館同火鍋店的大南街裡。漂亮爽朗的女生獨自掌店。

主要是手造自選細合漢堡,也有好些精致西菜,如芝士烤茄子千層、也有供應 All Day Breakfast。

我這個很簡單,自家製香草牛肉滿堡配磨菇酸青瓜;小店沿牆雙人檯子坐著,一伸手把點訂遞上櫃檯給店長……然後就是嗅著每一個材料的香氣撲鼻而來。

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回想93年漢城自由跨年遊

1993年。

聽說韓國曾被日本統治,很多人都會說日本語。膽粗粗,決定跟大塊在冰天雪地的日子去漢城跨年自由行。當時,去韓國的族行團本來就不多,更不要說像這些年的廉價團、掃貨團。

對於漢城,資料只能來自英文旅遊書籍 Lonely Planet,當年只有大韓航空與國泰有航機飛漢城,大韓航空票價比國泰平宜一點點。知道他們已設地鐵,於是酒店就選住在交通要塞的 City Hall 附近,而棄當時很名燥國際的樂天酒店。

滿滿信心,自以為在日本和其他城市多次自由走動的經驗,韓國就應該不會多難。

卻原來,此想差矣,大大差矣!

一到步,貪靚,穿一身白毛線手織冷帽、冷上衣、冷長裙,小短靴;以少壯要靚可以不要命的習慣,一腳踏出機場已經冷得頭痛、牙關一直打顫 (當年還沒有普及羽絨)。從來沒想過一個地方的機場外就竟然冷得這樣子。當時只能乘機場巴士或計程車去市區,能想像,我盡九牛二虎之力才能請的士司機看懂英文酒店名 (沒錯,我很大意,沒有把韓文地址和酒店名稱印出來,因為當時電腦要將英文視窗顯示及指示印機印韓文是相當複雜程序)。

酒店職員,既不像今日懂國語、不諳英語,原來在職那代人早已經不會日語 (當時去韓國自由行旅遊的日本人也少,而且當時日本人必定是跟旅行團,也必定入住國際五星級酒店)。好吧,手語加英語,勉勉強強搞懂了我的訂房,入住了,第一件事不是趕出去玩,是洗熱水澡換衣服。

幸好,酒店房和大多地下商店街都已設有暖氣,沒有大衣,也不致要穿從舅母借來的雪褸走上街。但寬大的毛衣裙下面穿著四五件保暖東西,把自己穿成一個球,卻是印象非常深刻。

當年行程沒怎麼記下,但鐘國站是僅幾個具中國字的車站其中一個,並有很多地攤,夜裡很多黑膠唱片擺賣,攤主們不懂外語,但會聽得懂 Lio Da Wa 是劉德華的韓語唱片,這也是其中大塊先生陪我勇闖漢城的原因之一。

梨泰院已經是當時最多外國遊客去買冒牌貨的地方,不過,當年幾乎清一色是LV包包,其次最多人買的是真絲領帶,一些印花真絲女裝外套。我跟大塊這種亞洲面孔的自由行,在當時來說非常罕見,穿著也不像其他香港人旅行團那樣長雪褸包得裹蒸糉那樣;會因為言語不通,被餐廳或小商店的韓國阿珠媽趕出店,也試過在地鐵向詢問處問路被其他路過阿珠媽一手推開。當然也少不了在地鐵裡看不懂韓字而迷路,在地鐵亂遊。

偶爾踫上來自香港的旅行團,也最好迴避一下,因為攤檔老闆見是旅行團立即叫價漲一倍。

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可是,也因為我跟著學了說:「衿沙咪打。」而讓麵店阿珠媽特別為我們開爐造麵條,也能跟當地穿著傳統服過年的男女們談話拍照。

我們透過當年漢城女子大學辦的旅遊學生大使計劃,請來了位在大學裡唸英文的女學生,接我們去看了國寶級的韓國民族綜合歌舞表演、去了民俗文化村、賭場;然後租了車去最靠近漢城市中心的滑雪場——陽智山滑雪場。

這一篇重記,為兩個原因;近年遊首爾都成為港人熱點,上次攜兩兒時好友去時,好幾次因為所踏足的地方當年就已遊過,自然在話題上免不了比較,當年回港口述分享,但對於當時沒太多人注意這個城市,自然也就沒什麼感覺。近來整理舊照,決定把一些當時拍來,以今日早已難得一見的照片,跟大家分享,比較一下當年的民風。

二來,後來2014年與剛過了的2017年,也恰巧在首爾跨年;心裡不免作很多比較。

下一章,就是為著要將陽智山滑雪場來個24年的對比。

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首爾華川冰雪節冰魚

「燈登蹬凳…!!」

這個五天旅行,為的就是大塊這個重點節目——釣冰魚!

他跟團裡的大男人們都異口同聲說道:「參加這個旅行團,就是一算,帶著又大又小的,冰天雪地的跑這麼一整日,單是車程就抵算了;其他的懶管他。」

我們這一晚,住到京畿道的 Siheung 始興市,方便清晨出發去華川。入住的酒店不算很華麗,但因為每房都是三張不太小的單人床,配備電腦,就能令旅行團中的大小家庭們滿意。在我眼中,這種酒店在韓國只算三星,但還算乾淨企理,空間夠大,在來去匆匆忙忙的家庭旅行團來詳說就已經很足夠。

*始興市(韓語:시흥시始興市 Siheung si */?)是大韓民國京畿道中部的一個市。

這日,酒店為夜臨的團友們每家送上一大盒炸雞,男人們在大堂裡的便利店買啤酒汽水,每個房間都充滿難得一家輕鬆出遊,隨意吃喝談天,就是心滿意足的時光了。

車出發時,早上7時半,氣溫-2°C。

華川沿路.jpg

前一夜下過雪,沿路鋪著白雪;心情大好。幾次嚴冬來首爾,都是滿街滿地黑雪,這由25年前第一次自助遊到今時今日,還是很讓我納悶的。韓國的雪相對日本的都濕,雨雪的時候居多,尤多夜裡下,早上陽光一照,統統溶得一塌糊塗。加上韓國人很少處理門前路上的積雪,隨由它在車輾出一攤一攤黑雪、溶成冰層,滑不滑倒是個人自理問題。(25年前看著男男女女在路上撲咚滑倒,無人有意欲會伸手去扶,管你是六十大叔還是妙齡少女,滑倒就像丟件垃圾一樣的普遍;當年也因為街上人這樣的態度,令我說過:「我不想再來韓國」的話。)

冰湖倒影.jpg

這幾年,來多了首爾,看著這個城市地方文化和人們生活的變化,那種惡感早已沒了。只是要跟日本在我心中的評價相比,還是差去好大一截。

今次入山看著結了冰的湖,才算是對韓國重新燃起一份興奮感。導遊說他今年帶了好幾團遊客來這個冰雪節玩了,但只我們上一團,冰才真的結好了,之前的都只是白來一趟。

華川冰雪節.jpg

在停車場處等導遊替我們安排入場票,大家在那樹下積出6-8厘米的乾淨新雪找出玩點,那位年屆50多的司機先生也下車來跟團裡小伙子們玩擲雪球;我也弄了個Snoopy小雪人。

我們外人眼中,這冰雪節人不少,導遊卻說這日算不人多,畢竟已經是尾聲,而且準備過年;無論如何理由,對我來說也是高興的。

天氣很好,有點點陽光不致太寒冷,這時戶外氣溫只得-14°C。

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原來外國人被特別劃分一個小區,方便能說英語的工作人員能提供協助,一般本地遊5000圜,可以釣三條,自行拿到場內餐廳裡排隊烤魚。我們這些旅行團的,也是可以每人釣三尾魚,不過,因時間關係,吃的不會是自己釣上來的,把魚交去烤魚場,卻吃那裡已烤好的。大家只是享受那過程;之不過,團裡有朋友釣了十多條,也有一直嚷著要吃自己釣的。

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場內其實有很多不同的冰上玩意,有滑冰撐板、有滑雪梯,有家庭的雪橇車…不過,我比較喜歡盪遊,試不同小吃;也另有風味。

還是那個評語,相比起日本的,韓國的民風比較老派,很多有利遊人的方便設施都會理所當然地欠奉,往來的通道會很濕滑,也黑雪滿地,吃喝的款式不夠多元化……

不過,理解這是韓國,不是日本;就是了!


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大航假期華川冰雪節旅行團

對於這家公司,真不知好氣好笑…

大塊先生很喜歡他們的短程大陸旅遊,幾次參加旅團都覺得安排很不錯,參加的團友都很合拍,大家都很友善很容易有說有笑,氣氛不錯;兩三天嘻嘻哈哈說說笑笑渡渡假不錯。

他最欣賞他們的報團方式,網上看好了團,報名,再去便利店付款;負責那個團的領隊就會經由whatsapp 跟團友聯絡,處理旅團出發前的聯絡工作,及大小問題。

這次,他見了大航假期有個首爾華川釣鱒魚的行程,正合他意。我向他提議的台中藝術自由行,給他一句「我要去釣魚,妳有多少機會好心情陪我去釣魚?」就打住。

好吧,出嫁從夫!

同樣的誇年,前兩年一家仨已經自遊行去過首爾,還去牙山探望我表妹與兩個娃娃,對於首爾過年的狀況很清楚。大塊假期有限;明知這些天去不要寄望可以血拼,明知這些天去都只有異常濕冷,明知跟旅行團自由有限,選擇有限,享用的好點都不見得會多好…算了吧,都依他。

如常,在線上表格填好資料,今次因為出國,要小心填好所有名字和個人資料,都得以護照上一切無誤;為了核實無誤,系統每隔兩分鐘就把我扔出去,再得重新填;往往來來做了五次,才完成。在這時,我都幾乎想罵粗口了。

今次數目大,去便利店付款,都把店員嚇倒,說未收過那麼大數目。原來平常只會收國內短程團,那些數百元的小帳單。我們轉選用銀行網上轉帳,然後,次日,大航假期的客服給我回覆。

先來一張欠款單,我立時跳起來:「我才剛知會你們已從網上銀行轉帳付清了,你們不是給我收據卻給我欠款單!」

接著,是一列個人資料叫我核對!我再跳起來,今次更高,因為客服將我辛辛苦苦在他們網上表單填好核實好的個人資料,全換了普通話編音的仿若英文名字,那些跟我們護照上名字完全無相連的編音名!

要知道,出境出機票,所有名字是依據護照上名字無誤。他們系統胡亂替我安名字,我幹麼花那麼些時間在系統上填資料?我沒鬚都被氣得碌眼!在whatsapp跟客服對話,牛頭不答馬嘴,沒辦法,只好專程直踩他們分店。

分店櫃位職員倒很有禮,把我的給的預訂資料一一核對,然後一疊聲抱歉,然後告訴我:「幸好妳決定過來一下,系統上的存檔跟你手上的都大混亂了,系統上報名的都是錯的資料…不要緊,我現在給你全矯正好,確保你出機票沒誤。」天哪!這是說,我之前在網上報名上花的時間,跟在whatsapp上跟那客服對話統統都是白費的!

櫃檯客服抱歉:「我們會同公司反映,但內地同事有時不大了解我們運作,是會出現這些問題。」幾乎可以想像我那刻除出$&#*Q@^#RT,實在不想說話,結果說了三十遍:「你們公司那麼笨死,就別搞什麼網上報名好不好!」

旅行團是完成了,但問我好不好玩?安排可滿意?我只能說:「不要參加這家公司外國旅遊,他們還沒到這個資格。」依我看,根本就是家內地公司在香港掛個名號,把國內那套管理搬過來,一切安排手法都是國內慣性旅遊的模式,大概就是港人天十年前的外遊模式和層次。

旅遊期間,不愉快的都是來自這公司的安排,不過不算什麼大問題,也就隻眼開隻眼閉了,得過且過。

愉快的是幸運同團的團友並無難搞麻煩的,大家都是家庭遊,性情倒相投,幾日間大家也互相幫忙,熱熱鬧鬧的。

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四囯滾動藝術遊:No Money是指我無錢嗎?

在四囯遊完,回到神戶;暗暗鬆一口氣。

所說的是此行最大目的是大小姐的藝術觀賞及學習,沿途每日早出夜歸,舟車勞頓;每日步行運動量都幾乎大於我平常的一週間量;每一天都要計算著自己精力,包包裡的負重,車船的時間表,天氣……我說是悠閒都只是自欺欺人。

回到神戶,已是旅程到尾聲,神戶這地方瓜熟,入住的又是剛二月跟大塊爸一起來的那家,感覺就是旅程的小歸家。而且,行李再整理就是打包回家去,這還不大買特買更待何時。

這一放縱,真不得了。更糟糕的是見上 Tokyu Hands,這家樓相間多層,即加起來超過十層,每層面積都比京都那家還要大。去過這家店的朋友應該在看到這章節時,都會暗替我們嘆口氣。

這店包含玩具、手作品、家居品、新科技品、皮革製作材料、布及織物類精品素材、廚用精品、畫具、印刷品、鐘鍊裝製配件……但凡家裡有什麼破舊維修,甚至手作人藝術人廚藝創作人……統統不能倖免,會像我們一樣——由裡面出來就像被洗劫過,一貧如洗。

有朋友在面書說:「幹嗎不用信用卡?」因為剛才提到這家神戶店有好多樓層,每樓層都是獨立分科,收銀也獨立,我起初沒有想過要買那麼多不同種類的物品,於是每一層都付帳呀,就是這樣,到筋疲力盡,飢腸轆轆,肚餓令我們不得不投降;才發現現款幾乎被清光了。

兩手滿滿,肚子空空,腦袋渾渾,見「一風堂」想起最好來一碗熱呼呼拉麵。門前兩位情侶在等位,侍應來招呼,手裡拿著一張餐牌,告訴我們可選A或B,選配前菜飲品。我們沒有細想,就點了。

坐下後,上菜,嗯——肚子飽飽了;準備離開,問侍應埋單;手裡準備的是當時僅餘下的一萬円紙幣;兩碗拉麵,總該夠的。

侍應跟我說:「No Money!」喀!什麼一回事?我跟藍藍都愣著,什麼叫 No Money?

這個侍應拉我出店堂,這下更奇怪;她是說他們收銀檯不夠零錢嗎?不可能吧!萬円已不再是大幣啊。

然後她連同另外一個店員也指手劃腳,指著門外張貼的一張白紙:「Opening 22-Oct-2016」。

那又怎麼樣?今日幾號了?原來這夜才是10月19日,他們在試業,過幾天才正式營業……什麼?免費啊!

一列侍應在向我們鞠躬感謝光臨,而我們傻裡傻氣賺了一餐免費膳食。

「媽咪,那我們去買蛋糕宵夜,賀一賀好運氣啊!」

是啊!

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強逼購物的旅遊團

滇導遊強逼購物 辱罵團友

說滇這地方呀,令我想起 94 年,我和大塊因為在超短的決定下,報了個雲南旅行團。這在當時並不算便宜的旅團,而且當年去滇還真算很遠的路程。

我們只想復活節假,逃離本地,原沒有太多滇這地方概念。

幸好,同團有另一幫年青男女,也有兩位叔叔嬸嬸輩份;跟我夫婦倆投契,沿途大家有說有笑分享小吃。

當年這旅行有幾件趣事,也好趁今日提到,記一下:

先是我當年愛上那些少數民族木娃娃,那些只矮矮的Q版娃娃頭,可以是酒店裡小店賣20元一包四個,也可以同式同款在石林的國家景區店賣200元,而且還附送不睬不理,你問價不買,背後會傳來你聽不懂的叱罵聲。只是,我在這家之前,其實都是逢見也買。

這些娃娃當年送人的送人,壞掉的壞掉丟了;今日省起,只能在網上借人家的圖。 http://www.ipeen.com.tw/comment/198417

這些娃娃當年送人的送人,壞掉的壞掉丟了;今日省起,只能在網上借人家的圖。 http://www.ipeen.com.tw/comment/198417

導遊要你走就走,要你買就買;我在民俗文化村走得太累,到什麼康健研究中心時,我太睏不願上樓去,寧願留在旅遊車裡盹一會,導遊為此大發雷霆,結果因為團裡有很多都跟我交好,勸說由得我吧。看來導遊也有點怕大塊先生,結果只好隨我倆留在車裡;但為這事都爭持了好一會。然後,團友大夥都買了東西下來,有個比我們年少的女生陪她叔叔嬸嬸來,回到車就說:「那些中醫說我血好毒,手腳都現有藍色。我好擔心啊!」然後我攤我的手一看,也遞過去給她看:「我的應該也中毒,我看車裡大家都是中毒啊。」大家也頻頻看手,啊呀,是啊,是怎麼一回事?「我看我們都在民俗文化村把那些藍染衣衫摸過穿過在身,就中所謂的毒啦。信他的就真的好毒!」大家笑作一團。

下一站在石林看過了、玩過了,也在下車沿路所謂旅遊區店買了大包小包滿滿的;車子往前拐個圈,我們發現原來另有一個大笪地當地手藝雲集的地方,我們要求下車去看,導遊不許。我堅持,鬧起了哄,導遊用言語兇我們說:「要是這裡我們不能停車,車子就走不理你們!」他這話不說猶自可,這話挑起了我們一班年輕的更反抗;明明白白很多其他旅遊車都停在一邊,說什麼不能停車?說穿了就是這些沒派利潤給他們吧!於是半車較年輕的都在吵,吵了半響,導遊實在拗不過我們叫停車,才放了我們下車去15分鐘。車內有較大年紀的擔心,細聲勸:「怕不怕導遊上飛機回港前留難我們?把我們丟在中國境內那怎辦?」我記得我們答道:「要是這地方的旅遊是這樣態度,也好叫人以後不要再來,來也是沒意思的!」

導遊要你們買宣威火腿,你買特特級特優級,其實也只不過是一種專賣給傻遊鴨(客)的級別,那些名只是價錢分標。經過幾日相處,我們越益不信任導遊,他一而再再而三每天早上都提我們要盡快訂購火腿,再不截單趕不及送過來讓我們帶走,可是每天早上還是延著訂購死線,當然自有團友買了,也有聽到一些懂貨的叔叔說質量不外如是吧。

我因為受不了天天早上白粥粗饅頭,氣悶,偷偷跑了出酒店外,見對面街市,市場門口就是一檔烤糖麵餅,我買光了伯伯烤好的,回去萬歲全團。然後帶了團友去逛街市,在那裡見上一家賣火腿的。於是大家高高興興的大買特買,因為那裡賣最頂級的火腿,價錢就只相等於導遊賣的第三級的。我們買得令檔主笑不攏嘴,賣完這堆遊客的,索性關門回家慶祝。

香港人多年來去內地旅遊,都是那種被牽著鼻子走;為看山水美,受委屈,貼錢買難受;我這是絕不願的。

90s看滇,山水超美,當地人也多純襆真心,可是利用旅遊點專騙港人外地客的也超多。

想不到,發展到今日,這股臭味還是丟不走,而且,看來越加嚴重。原先我也一直好想再計劃重遊滇這地方,可是,這麼一來,我還是有所保留……

那麼美的景色,近年發展的花圃種植更加追上了原先賣全球的中藥產業;原本是非常吸引人去旅遊的地方,希望不要因為這些新聞或長期存在著的問題而打垮旅遊業。

我知道我是那麼一個不聽話的團友,也是那麼個嬌縱刁蠻的團友,更是最會搞事又偏得民心的團友;為不讓更多導遊操心,我盡量不參加旅行團好了。

當地旅遊業,實該好好檢討一下管理!