別緻 BEE

追求每天生活中一點別緻


1 則迴響

四川行:天府廣場

在完全沒有預備的情況下,只為填了一個大半天的時間;我問蒙蒙,我那成都的朋友,我起的早,到我們見面前,可以去哪裡?

「姐,妳喜歡購物,在太古里裡買買東西,時間快過啊?」她說。大概以為所有香港人都是購物狂。

不!沒打算過在成都有什麼物可買,價錢比香港的還貴。「有沒有美術館之類的?」我也可以代藍藍的眼睛一遊。

「不知道美術館裡最近有沒好看的,不過就在天府廣場站走過去,很近。你靠近東門大橋,過去一個站就是;回來時就同路線回頭,春熙路站就是遠洋太古里了。」

然後,我就在天府廣場站前,看著出口指示牌,決定不去美術館,而轉去了博物館。

天府廣場站是個圓環狀的,看來是成都人最愛相約見面的地標,就像我們流傳「在天星五支旗桿下等」一樣吧!

%e5%a4%a9%e5%ba%9c%e5%bb%a3%e5%a0%b4

沿著地下街的指示牌走,穿過地下街商場的店子,五花八門的,是個多元一體的消費站;計有小型兒童教育用的動物與人體奧秘展覽館、也有很多年青的品牌店、潮流家品店、很多小攤也賣本地傳統特式手藝或小食……頗有香港旺角裡走著的錯覺;看來要來購物的遊客,單是這環中的商店,都能花掉一天半日。

在靠近博物館的出口負一層上地面去才能進入博物館,這時一出隧道口抬頭,就能見到毛澤東像。

%e5%a4%a9%e5%ba%9c%e5%bb%a3%e5%a0%b41

到這一刻,我還不知道,好戲在後頭。

因為,我眼睛還在四處預搜,待會逛過博物館,出來就可以午飯;是好好找家像樣的吃,還是在這些小攤子四處嚐當地小吃呢?

雖然近年味精敏感嚴重,但饞嘴習慣還沒能改掉……

 


1 則迴響

四川行:太古里

成都裡,一處不得不去的地方。

就像香港的中環國金,連著太古廣場;名店、美食、時尚、當地特色、國際都會的匯集……都在這裡。

而且,這裡面有文人的朝聖地——方所。

一天其實不夠遊太古里,認識成都當地盛年潮人,會說幾乎每兩三天就到太古里一趟,不是約了朋友喝一杯、吃頓飯,就是在裡面喝個咖啡…

裡面由一組老建築物、一所寺、一幢城中最頂尖的金融中心、一連串世界頂級品牌店、潮物店……地下商場裡滿是都市創意滿滿的時尚店和年輕人食店……組成包羅萬有,目不暇給的一個區。

而且,四處靜隅通道都設有不同類型的既可休閒又可觀賞的裝置藝術品,可觀性非常高,是必到行程。

%e5%a4%aa%e5%8f%a4%e9%87%8c1

%e5%a4%aa%e5%8f%a4%e9%87%8c2太古里3.jpg

 

 


1 則迴響

四川行:夜遊成都環球中心

主辦的老闆趕到,主持這晚的晚餐;把我們帶到成都環球中心去。

到達時剛好黃昏,攝下夕陽斜照;這建築物先就多了莫名好感。

環球中心夕陽.jpg

這號稱全亞洲單體式的建築物計,最大的多元娛樂廣場。裡面的寬敞、包羅萬有,確實讓人大開眼界。

晚餐就在那超大的水上樂園「天堂鳥海洋樂園」旁的漁人碼頭美食區裡。

環球中心dinner.jpg

論食物,坦白說,只屬不俗,無甚驚喜。不過在這裡用餐,自然醉翁之意不在酒;單是眼睛看著那廣場中的人工衝浪泳池裡,穿著泳裝的人們,偶需傳來一聲聲衝浪的哇叫;這種氣氛就根本不是吃飯談工作分享的。

單是看著那個泳池,想起今日日間外頭那大太陽,那高溫;已經什麼都不想,要不顧一切的,跳入水裡去。

吃飽飯,隨意走一圈,畢竟入夜了,有些遊樂設施已經關了,樂天百貨也休館了。

然後,我看見廣場中央裡有家關了門的小咖啡室,門前的這個宣傳架——

%e7%92%b0%e7%90%83%e4%b8%ad%e5%bf%83neploean

我決定工作完畢,會再來。就是為它!

 


發表留言

四川行:太古里 airBnB-小童民宿

由四川郊外,重回到成都時,我選擇往近太古里。

因為跟朋友見面,喝一杯,也可以步行回家;問當地朋友,她說以前也住過這幢小公寓;遠洋太古里就正正在這幢公寓後面,樓下街角拐過去就是,要不在旁的睿東中心的雙大廈之間穿過去,就更快捷。

對面有兩家開24小時的便利店,樓下有川菜館,看來還挺出名的;不過,反正整個春熙路、太古里、天仙橋北路上都滿滿大大小小不同類型的菜館食肆,平宜實惠或國際品牌的都齊備。

airbnb.jpg

入住民宿,最大優點在可以自由管理時間。這麼說難道酒店會有人監視你禁足嗎?非也,我指的是,洗衣、空調、煮食…等等。

這次所選的地方,比我以往所入住的來說相對教人失望;是一幢很舊的小公寓式樓房,裡面一層改造,就是近年台北地區及很多大陸城市都很多這種改裝小公寓單位。

看得出花過心思的佈置,可惜;潔淨不能算達標。還只幸好屋主算好相語,抵步時她來過幾個訊息很擔心我找不到地方;離開那日我出了點狀況要比原定時間延遲才走,她倒也很幫忙。這幾天根本懶煮食,衣服在之前工作中已經天天在洗,這最後三兩天也就懶得再動手;看看屋裡的洗衣機——嗯,還是算了吧!

我把小陽台外望的景色拍照給當地的朋友:「這望過去就是太古里麼?」我約了她明日在那裡相會。當她在電話裡說:「你住的那幢樓,我住過的,我最初來成都時也住這裡的,很方便啊。」這讓我感覺好一點點吧。

「不!那邊應該是蘭桂坊。太古里是你住那幢樓的後面。」

走下樓,黃昏晚暮,我站在大街上有點不辨方向;見一男一女老人家正各推著一輛嬰兒車,我問:「請問這方向去太古里對嗎?」老太太很熱情:「我們也去那裡,一起走吧。」

沿路同行,不好意思太過沉默跟著走,主動跟嬰兒車裡的孩子打招呼。老太太反而主動跟我談:「來成都唸書的?」我怪不好意思,雖說天色開始黑街燈不多,但我這副容貌不似學生吧:「不啦,我過來工作,停一週,聽說這兒熱鬧就溜溜。」「這邊多交換生那類的年輕人住。」呵呵,原來這樣。

走過去,幾分鐘,老太太一直抓不同話題跟我說著話,很健談;她老公也是個很有禮的人,只一直微笑,偶爾點個頭和應著。

到進入太古里範圍,太太還是很擔心我不會找我想找的地方,我這溜其實都只是亂逛,不好意思說,只好笑著道謝,急急道別。


2 則迴響

四川行:讓夢飛翔

這是一個很特別的工作旅程——

在港好幾次都無法達成合作;工程的團隊好希望我親歷其境,讓我好好了解這樣大型的製作過程;方便我日後能更確實地向客戶呈展氣球大型製作工程的整個流程、相關的技術問題及後勤安排…等等。

來自日本的氣球師,早在去年於上海見過面;英國與美國的氣球師,也在網上成為朋友,只是無緣踫頭。今次好時機,大家都帶著期待,在成都遠來相會。

這個名為「國際氣球表演賽」設在成都城華區的萬象城mixC 裡;整個商城四處已佈滿氣球裝置藝術,主題是「讓夢飛翔」;正入門中庭懸掛了三對超大的天使翅膀,偉為其觀。現場地面上設了最佳拍攝點,為能讓孩子們/女友們,能像天使般展開美麗純潔的白翅膀,很多人都不惜蹲在地上,遷就角度;單是這種觀賞反應,已經就夠成為城中熱話。

mixc.jpg

內中庭的透明升空水泡,另一個內中庭的白氣球組成如雲一樣騰空,隨燈光影出不同的雲霧顏色——都像是如夢如幻的浪漫氣息縈繞著整個商城。

與其論氣球佈置的花巧、編織等技術;卻反不如回到純樸,牽引人們的夢想。

氣球在內地發展蓬勃,大多商城地處都不及香港那樣直接跟地鐵站相連,佔地比較大,在藝術品展示、空間填滿、招商吸睛的作用、牽引遊覽情緒……都比香港商場的需求來得更大;於是造就了更多氣球藝術的挑戰、讓更多夢想能夠飛翔。


發表留言

咨詢台服務的五到

從前在酒店接受管理訓練,在前堂部服務期間,大堂經理時常利用胡適先生的讀書方法——

五到:口到。手到。眼到。心到。耳到

有關胡適先生提倡這讀書方法的文存,可參看【無量湖】的有關胡適文存:讀書(一)

引用在酒店前堂的服務,口、手、眼、心、耳;自然與個自兒讀書所用的有所分別。

  1. 口到:是見到客人要主動叫人。
  2. 手到:自然是要動手去做,做前台的就是動手去查資料,去把客人查詢的問題寫下,把替客人找到的資料用寫,給客人解釋。
  3. 眼到:是要看著客人說話。
  4. 心到:當然就是要用心。
  5. 耳到:也自然就是要耹聽。

這種「五到」,刻了在腦海;後來在不同職場的工作環境中,都引用在管理上緊記自律規條。

今日就這樣重提,好像很過時的事情,可是,也就因為太多新一代管理,太過依賴器材,電子化資訊;就連自己都變成了跟機械資訊台無異。

就像今日在九龍某大型商場的詢問台,我問那坐在那裡幾乎成石像的女服務員:「請問X城酒家在哪裡?」因為這X城酒家在手機電子地圖是顯示XX坊,我們已經在XX坊範圍裡,可是在裡面兜了兩圈,也沒見到有關的指示牌或廣告牌之類。

女服務員冷冷抬眼答:「在美食城裡。」

剛才所經過的每一處不見有「美食城」之類的地方,也沒有印象見到這樣的招牌或指示。「那麼美食城在哪?」

「在巴士站樓上。」

我這第二個問題,相信已經非常明顯,我並非這區的熟人;可是,這位服務員在答時,面色已經有點「已答」的冷淡。手沒抬過,身更加沒有動過,就像一尊發聲機器人無異。

我也很無癮,但問了第三題:「那巴士站在哪?」

在這看來,她按我問的沒錯,我再問她也有再答呀。不答你才是沒禮貌沒合乎崗位要求呀。然而,做了跟做得好不好,做得優秀不優秀;都是有層次分別的。

在這樣崗位裡,為商場裡客人提供資訊服務本來就是基本職責。她這算——做了。

但如果在客人問時,她微笑,耹聽,然後用比較仔細的指引說:「這X城酒家是在後面另一幢樓叫美食城的樓上X樓,由這側面扶手電梯上路面,步出商場會見到對面有個巴士站,上蓋就是美食城。」這樣算——做得好。

以酒店大堂的要求水平,客人迎面而來時,她會站起來,點頭微笑,問「有什麼可以幫忙?」然後在第二條問題時就意識面前客人根本不熟環境,順手拿出小紙和筆,在上面簡單畫個街道圖,邊畫邊解說。這就是用齊「五到」。這樣才算——做得優秀。

香港現時的酒店業前堂,都沒幾處能保持到這優秀的服務層次;因為大家早已忘記有這個需要。

2016年2月,我在日本京都,預約了一個影樓,我們一行三人連大行李箱,原想叫的士直停到影樓門前,的士司機甚至為求查証地址及駕車路線,撥過電話過去影樓跟影樓經理對話過;可惜,的士司機還是不懂把車駛入斜路轉入小區而停錯了在大路,讓我們人連行李完全迷路,不知所措。清晨行李箱在住宅為主的寧靜小區裡拉著就會發出擾人響聲,我們不敢太貿然在街上亂兜路找著。

轉角路上有家小商務酒店,我連忙跑入去請他們前堂員工幫忙。櫃台前本來在忙著服務幾個客人;但因為見我來得好急忙,前台立即有服務員一完成手頭那位客人,就轉過來看我是什麼急事。當然我也很有禮抱歉打擾,需要幫忙。那服務員聽我問題後,知道我是遊客,但他也不知道我問的那家影樓,表示也要利用電腦搜尋我需要資料,然後,他拿出紙把資料抄下,用酒店給客人用的附近街道圖,用箭嘴替我畫好由出酒店後的步行路線和方向。

這就是優秀的服務態度;我並非酒店的客人,他們跟影樓沒有合作,他們對於自己也沒即時把握的資訊沒有拒我於門外。他們在可以調動的空間,急來客之先,解來客之難。

當然,酒店有權要求我排隊,也有權告訴我他們幫不了我,這不是他們責任範圍;幫了我沒見得我會記得這酒店名字,也不得見就為酒店提昇了什麼收益。可是,前台的服務就該是這樣。

如果一個商場咨詢台,坐著個一動不打算一動,不用心去聆聽問題,沒上心留意周圍或來人的需要,不動手,只憑發聲以最簡短句當是回答;那的確只比一台查詢機械多了點人體功能——吃睡拉。

robot-gif-1

圖片來源:thenewinquiry.com

我會說,要我坐在那裡由早到晚裝一尊石像,我寧願在客人來到面前時,借機會動一動,站起來活動活動!表示熱情,表示友善,表示樂在其中;這樣工作才能有一點樂趣。裝石像,又要不能睡著,枯坐八小時,這樣的工作還是人做的嗎,不是自製比死難受嗎?

 


發表留言

星洲遊:貴而不俗的新春佈場

工作關係,對於節日的佈置特別敏感。

近年香港的商場佈置,設計每況越下;不單平面設計走低能低級低技化,整體佈場更加只追求價廉者堆放法。

就看今年過年,真桃花幾近絕跡,更不要說像從前大家都為哪裡購置桃花皇而相約朋友前去催旺桃花之舉。

今年的商場通是塑膠桃花,加小燈;統統俗不可耐兼散發著一陣陣膠氣味,令人卻步遠離,失望得不得了!

在星加坡,先在 Vivo City 看到幾色絲花的牡丹組合,配簡單的新春圖案玻璃貼;這雖然是很舊款的設計,但簡約讓人舒服。

然後在 Marina Bay Sands 裡見的,令人眼前一亮!

combo sands ribbon ball 10984204_10152773387386896_2680643219298387350_o

才只不過是緞料做的繡球,用上最奪目的螢光粉紅,既傳統但又因為選色變得時尚。

在黑色石材的水池、吊在中庭高處玻璃圍欄處;都貫徹只單一球;簡潔,但效果非常突出。

喜慶、奪目、連貫、配色、意象…也齊。

整體能帶出預期效果,就是好的佈場設計;不必累贅,不必堆砌;清雅高貴。

Simple is beauty!