從前在酒店接受管理訓練，在前堂部服務期間，大堂經理時常利用胡適先生的讀書方法——
五到：口到。手到。眼到。心到。耳到
有關胡適先生提倡這讀書方法的文存，可參看【無量湖】的有關胡適文存：讀書（一）
引用在酒店前堂的服務，口、手、眼、心、耳；自然與個自兒讀書所用的有所分別。
- 口到：是見到客人要主動叫人。
- 手到：自然是要動手去做，做前台的就是動手去查資料，去把客人查詢的問題寫下，把替客人找到的資料用寫，給客人解釋。
- 眼到：是要看著客人說話。
- 心到：當然就是要用心。
- 耳到：也自然就是要耹聽。
這種「五到」，刻了在腦海；後來在不同職場的工作環境中，都引用在管理上緊記自律規條。
今日就這樣重提，好像很過時的事情，可是，也就因為太多新一代管理，太過依賴器材，電子化資訊；就連自己都變成了跟機械資訊台無異。
就像今日在九龍某大型商場的詢問台，我問那坐在那裡幾乎成石像的女服務員：「請問X城酒家在哪裡？」因為這X城酒家在手機電子地圖是顯示XX坊，我們已經在XX坊範圍裡，可是在裡面兜了兩圈，也沒見到有關的指示牌或廣告牌之類。
女服務員冷冷抬眼答：「在美食城裡。」
剛才所經過的每一處不見有「美食城」之類的地方，也沒有印象見到這樣的招牌或指示。「那麼美食城在哪？」
「在巴士站樓上。」
我這第二個問題，相信已經非常明顯，我並非這區的熟人；可是，這位服務員在答時，面色已經有點「已答」的冷淡。手沒抬過，身更加沒有動過，就像一尊發聲機器人無異。
我也很無癮，但問了第三題：「那巴士站在哪？」
在這看來，她按我問的沒錯，我再問她也有再答呀。不答你才是沒禮貌沒合乎崗位要求呀。然而，做了跟做得好不好，做得優秀不優秀；都是有層次分別的。
在這樣崗位裡，為商場裡客人提供資訊服務本來就是基本職責。她這算——做了。
但如果在客人問時，她微笑，耹聽，然後用比較仔細的指引說：「這X城酒家是在後面另一幢樓叫美食城的樓上X樓，由這側面扶手電梯上路面，步出商場會見到對面有個巴士站，上蓋就是美食城。」這樣算——做得好。
以酒店大堂的要求水平，客人迎面而來時，她會站起來，點頭微笑，問「有什麼可以幫忙？」然後在第二條問題時就意識面前客人根本不熟環境，順手拿出小紙和筆，在上面簡單畫個街道圖，邊畫邊解說。這就是用齊「五到」。這樣才算——做得優秀。
香港現時的酒店業前堂，都沒幾處能保持到這優秀的服務層次；因為大家早已忘記有這個需要。
2016年2月，我在日本京都，預約了一個影樓，我們一行三人連大行李箱，原想叫的士直停到影樓門前，的士司機甚至為求查証地址及駕車路線，撥過電話過去影樓跟影樓經理對話過；可惜，的士司機還是不懂把車駛入斜路轉入小區而停錯了在大路，讓我們人連行李完全迷路，不知所措。清晨行李箱在住宅為主的寧靜小區裡拉著就會發出擾人響聲，我們不敢太貿然在街上亂兜路找著。
轉角路上有家小商務酒店，我連忙跑入去請他們前堂員工幫忙。櫃台前本來在忙著服務幾個客人；但因為見我來得好急忙，前台立即有服務員一完成手頭那位客人，就轉過來看我是什麼急事。當然我也很有禮抱歉打擾，需要幫忙。那服務員聽我問題後，知道我是遊客，但他也不知道我問的那家影樓，表示也要利用電腦搜尋我需要資料，然後，他拿出紙把資料抄下，用酒店給客人用的附近街道圖，用箭嘴替我畫好由出酒店後的步行路線和方向。
這就是優秀的服務態度；我並非酒店的客人，他們跟影樓沒有合作，他們對於自己也沒即時把握的資訊沒有拒我於門外。他們在可以調動的空間，急來客之先，解來客之難。
當然，酒店有權要求我排隊，也有權告訴我他們幫不了我，這不是他們責任範圍；幫了我沒見得我會記得這酒店名字，也不得見就為酒店提昇了什麼收益。可是，前台的服務就該是這樣。
如果一個商場咨詢台，坐著個一動不打算一動，不用心去聆聽問題，沒上心留意周圍或來人的需要，不動手，只憑發聲以最簡短句當是回答；那的確只比一台查詢機械多了點人體功能——吃睡拉。
圖片來源：thenewinquiry.com
我會說，要我坐在那裡由早到晚裝一尊石像，我寧願在客人來到面前時，借機會動一動，站起來活動活動！表示熱情，表示友善，表示樂在其中；這樣工作才能有一點樂趣。裝石像，又要不能睡著，枯坐八小時，這樣的工作還是人做的嗎，不是自製比死難受嗎？
別緻 BEE （神戶寶莉阿姨） 