嗅出香還是嗅出臭

話說，前幾日，有位第一次到我家來朋友，甫入門（還沒看到我家裡掛著放著的一些乾花擺設）就說：「妳間屋好香啊。」

我向門側掛著的尤加利乾花環：「應該是我近日常在造這些乾花，所以家裡存著天然乾花的味道。」（近年我減少了在身上噴香水，所以肯定不是來自我身上。）

但由於我從前長年都使用香薰香水，我和家人早已習慣了我的衣服、身上都帶著一些淡淡香氣。雖然我自小有管「香水鼻」（即對氣味比較敏感，濃烈的味道反應會比其他人來得劇烈，不好嗅的味道有時甚至會令我鼻管發麻發痛，甚至作嘔或暈眩感）。平常自己身邊已適應的香味，可以令我情緒被騙著穩定。在自己家裡，我不需這樣騙自己嗅覺，常保持空氣通爽就是最好，而且贕特別喜歡屋被太陽曬過的乾爽味道。

可是，嗅覺是一樣很奇妙的培養。

試過一次去看房子，那是一個同區但比較密集但靠近鐵路站的屋苑，單位在高層。但一進屋，一股很久沒開窗戶的霉氣。這種氣息並不奇怪，本地家居房子十有八九如此。 一般都是家裡長年日出工作，窗戶關得緊緊，晚上回家可能太忙太累，冬夜冷夏日熱索性就開著冷空調；於是家裡就浸淫出揮之不去的霉濕氣味。

然後，奇怪的說話來自屋裡的兩個小孩，若七歲和五歲的男孩；他在我身邊轉了轉，走去跟他媽媽說：「她們好臭。」藍藍當年初中生姐姐，瞪他們眼睛。

走後悄聲跟我說他們這樣說話，好奇怪。好認真嗅嗅我的身、同行外婆身上，自己身：「為什麼說我們臭？」

這樣的情況在我青年時替救世軍青年中心當少年戶外活動大使時，也體驗過。當時在戶外大夥女生在對一堆野花草說：「這裡的花好香啊。」引來一班小男生也過去湊興，大家紛紛稱新鮮事，狂對著野花在嗅。其中一個一嗅就說：「哇！好臭呀。」大家都以為他是故意唱反搞鬼，於是起哄。作為他們的大姐姐領袖，要把他們擺平哄動。於是把唱反的男生拉近我，邊走邊跟他說話；當時我也認為他是故意惹人注目，所以說話也帶點訓話。但後來他將山上沿途聞到的氣味變化跟我分享著，我才發現他不是在故意唱反搞對抗，是他對氣味的形容詞和感受的表達，是跟其他一般理解並不一樣。而這些理解好大程度來自他家庭，他父母從來不會跟他去分辨/分享，從各種東西所發出的氣味，而分享感受、如何表達喜惡。而他父親幾乎對所有具氣味的東西只得兩個表達：「有陣除。」「臭嘅。」家裡也從來不會買花，媽媽也沒有帶他賞過花…

當自己帶孩子，我很著重要藍藍先聞一下，舔一下；嘗試用自己會的形容詞去解釋那是什麼味道。雖然藍藍患有鼻敏感症，自小嗅的不及舌頭的感覺強。雖未必能一嗅可分出白牡丹與藍苺混著，薑與甜橘裡面有一點點橙花…這種靈度，但也懂得形容香味：花香/果香/肉香…

嗅香，也是一種要從小教育的品味生活的家教；而且，也絕不是一台板腦，網上教材能賦予的！

被稱之為臭草的其實是只要在清水下就濯出獨有香味；最著名自然莫過於配綠豆可以煮出美味經典的臭草綠豆沙。

向日葵

從前我並不太愛向日葵，總覺得這種花在花田一枝枝長得高高，頭一樣把花面兒極力伸到盡力迎著太陽光，很奇怪的生命。

還有，曾有老師說：「去醫院探病時要買向日葵，不要買玫瑰…」

於日，我覺得這種花是該在病院裡出現的。

年紀不同，心態不一樣——

小區新的鮮市場開了幾個花檔；我逐一幫襯，卻發現這些小攤檔不幸都只因商場規劃及店租而出現，店裡沒有出現真真實實的懂養花擅園藝之才。鮮切花都給凍壞了，卻賣得不平宜的價錢。

本來不打算再買，這兩日忙埋頭為香港一位出色的氣球創意人 Jeff 老師出書而趕排版設計；悶熱的天氣令我心情有點燥結。在市場巧見一束離遠看已經獨立一熾，與別不同的；是一束向日葵。

這花店已經是相對另外兩家對花的護養，或說來貨的貨質比較好一點，但也貴一點點。店員主動向我招徠，店長連忙出來另給我一個較好價錢；因為她看準了我會整束要下。

回家，這束花不好造型，無論妳怎麼會花藝，都看來難以將一束的向日葵整理得很整齊造型。

它的葉很醜，花型也相對其他優雅型的花朵來得奇特；可是，卻獨有一種味道，是那種讓人看著就高漲的動力的一種情緒。

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向日葵 花語

向日葵的花語有很多種

1. 生日花：向日葵（Sunflower）花語：太陽（The Sun）向日葵具有向光性，人們稱它為「太陽花」，隨太陽迴繞的花。在古代的印加帝國，它是太陽神的象徵。因此向日葵的花語就是－太陽。受到這種花祝福而 誕生的人，具有一顆如太陽般明朗、快樂的心。他是許多人傾慕、仰賴的對象，也因此他始終無法安定下來，並認真的接受一份感情，具有晚婚的傾向。
2. 生日花：野生向日葵（Perennial Sunflower）花語：投緣（Affinity）野生向日葵的用途很廣：種子可以做成點心、還可以提煉食用油、葉片是家畜喜愛的飼料、花可以做成染料 等。它和我們的日常生活可是息息相關的，是一種和人類相當投緣的植物。因此，它的花語是－投緣。受到這種花祝福而生的人是理想的情人，更是最佳的終生伴 侶。
3. 光輝、高傲、忠誠、愛慕
4. 向日葵的花語是勇敢的去追求自己想要的幸福
5. 向日葵花語：愛慕、光輝、忠誠
6. 向日葵的花語是——沉默的愛.向日葵又叫望日蓮一個很美的名字當文森特把自己身體的那一小小部分送給他所愛是人時那不只是沉默的愛

(資料來自：台灣花網)

春園花花環

早前一篇《尤加利葉乾花環》後，我不單把完成品掛了在家門上，還把它掛到我博，這個小窩入門頂框了。

好友們都讚好，說要來我小工作室學學。這要學不難，但準備卻要費些功夫。

上週末見反正要替媽媽買備拜山用鮮花，也順道去花墟買些尤加利葉；把閨蜜約在家裡作這個習作。乾花一時間沒花藝室所存放的種類繁多；我早一星期已嘗試在家裡趕製乾花，但因為新手，有些花枝太幼花蕾太小，乾了後太過容易散開。可是大頭的鮮花，如玫瑰；放花環又似乎不夠小花可愛趣致。

這些黃梅天，平常三四天可以乾透的小花，竟然一星期都還是沒完全乾得透。於是，我跟閨蜜說；這天可能乾花不夠，只好在我工作室存著的一些手造絲花裝飾吧。

結果，意料之外，我們一天裡造了——

藍藍說：「來個奧運花環吧！」

其實製作這些花環，的確很個人化；就是材料也是那麼些的，各人拼配的、手法、喜歡的色配、排位、形狀也會有自己特色，這也是手藝最好玩的事。

閨蜜好滿意地捧著兩個作品回家，自己掛一個，送一個給她妹妹。

餘下一枝插在花瓶，渡了兩天假期回來，忍不下手，把它也造一個，不過，今次不能作圓的。

不過，誰說花環必須是正圓的？扁扁的，像眼睛，一樣可愛。

花環，用的是鮮製乾的天然花朵，天然的形狀，就是可愛。

媽媽問：「造那麼多個花環用來做什麼？」送人呀，我從來不送貴重禮物，都送我親手造的作品。她也挑了個回家去。

 

腰盤痛自療法

我的腰盤痛，歷史先是22歲那年小意外弄斷了左邊一條肋骨，因為堅持自己年青好勇，休了三週，爆開的骨長回來連接好，不劇痛，就當自己已休養完成。

結果在往下幾年，在長途巴士微側身挨著男友睡，不到一小時的車程，可叫我半身麻痺難受。

還不知不對，再過了幾年，裁縫師傅發現我左右肩不對稱了。好了，那時平常沒痛，就當無事人一樣生活，右肩比左肩斜，有什麼關係！

到懷著藍藍，她長得身長腿長的巨嬰，自己腰腹空間不夠，結果壓歪了尾龍骨一小截軟骨，生產後，有些天上班曲了身，板不直過來；這時才開始驚恐了。

找推拿師、理療師、物理治療師；結果每星期六早上都得在治療室裡被拉筋、矯正脊椎，推拿肌肉，那時盤腔左右穴位，輕輕按壓已經淚流滿面，痛得幾乎要咬毛巾竭痛。這樣的治療大半年後，再沒有身曲直時痛楚。於是回到自由日常柔身拉筋運動。

可是腰同盤骨的痛，總是醃醃悶悶的久不久就出現擾我；雖則不算影響步行同生活，但好多時睡醒起來、在辦公時坐得久了卻坐不好姿勢、月事前後，痛就來擾。有時候，外遊坐飛機巴士太長時間，我又會週身「籮籮攣」如坐針氈。

近兩年要是一連幾日走動過勞，盤骨就更加冤痛到讓我無法安，結果起身動又不是，坐著也不是；就是要我不斷扭動盤骨，直到好像有骨盤有點鬆不再硬幫幫那樣，可是隔一陣子又重複著，好不煩人。那些坊間甚至醫生醫師所教的：浸熱水浴、敷藥貼、塗什麼止痛靈，全部都治標不治本，好幾天又重頭來過。

早前同日本一位朋友提起，她說有個物理治療醫師教她一個小方法，她著我也試試。

用一個像孩子常用大小的圓抱枕，內裡填塞料卻不能太軟，必須有點實在與能有承托力，就在每晚睡覺前，全身平躺床上，將小枕置在盤骨與腰彎中間處，然後將整個人放鬆，由得身體的重力全卸在那個抱枕上，重點調好呼吸。

若放對位置，就能感到血液泵流到頭兩三隻腳趾去。最初開始，盡量延長到10-15分鐘，直到覺得上背有點不舒服，才拿走小枕。每晚要恆持做著，然後可將時間慢慢減少，到後來，每晚數分鐘就夠。

而好明顯，效果見的快；早上盤骨再不痛，於是我每晚都像上癮了，要先做好這個才入睡。

於是，我索性做了這個給自己！

是用兩個不織布鞋袋重疊，把油柑葉塞得好滿好滿。再給它套個枕套。

AEON living store 有$12 的吹氣小枕，也可以用，但當然常用是不行的，我用來帶出埠時用。

我由2015年10中開始試這方法，11月初出遊時沒帶那吹氣的，在旅程中有兩天購物購得瘋，回到酒店房，一直讓盤骨在搖，浸了熱水澡稍好一點，但次日又隱隱痛的無心戀行。

但回家持續每晚也做這個動作，由一月開始已經再沒有出現腰盤痛的情況了。

希望這分享給更多婦女，讓大家受惠。

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後注：

12月，日本朋友正式向我介紹一款他在日本跟物理治療師學用的名為「腰盤枕」的，配一套簡單動作，可以很有效治療。見是同樣道理，我也買了個試用。

然後發現淘寶有很多，反正估計分別只在於裡面填塞物料的承托力，我也訂了來比較。在淘寶強推配合所教的簡單運動可達通便減肥作用。

果然不出所料，正版跟翻版只在於裡面的填塞物料。但這個初期不會扣成影響，即是說只會影響老化快慢（即翻版很快會越來越扁，不過這是圓柱，只消每晚將扁了的轉過來用，保持著圓柱狀來用就好。）

經過9個多月的使用，每晚會自動自覺在睡前使用，因為若不使用，次日早上就會總覺關節有點怪怪不舒服；幾天不使用，像手肘膊位會有點格格在響；而用了就沒這些問題，所以變成一種自我督促習慣。

而最大受惠是，纏繞我好幾年反來覆去重發的腳跟的根膜炎問題，(只是同樣將枕壓在盤骨下) 是在很慢很慢的進程下，消失了。

已經多於三個月在踏著任何高跟、平底的鞋上，都不再會再因踏中那個易發炎的位置引致刺痛。

另外，媽媽試將枕壓在背中位置，發現背痛可減少之後，我也順將這腰盤枕往上移動，在背中（即兩臂圈翅骨中央位，這個上身豐滿女仕就會時時覺得肌肉硬同痛楚）當放鬆平躺上去，脊骨（我們常稱大陣）那平常說要找好的推拿師泰式按摩最常做的一招「㕷」/順骨，竟然會自動因自己體重要做到，而且是柔的，不像泰式你還要怕技師給你拗斷骨的擔心。

當枕再上推到膊時，如果像我常使用電腦，手肘處有時會懷疑自己可能是風濕的關節酸痛；這時會有感到血衝到膊與肘；我體驗的是，平常我壓著膊睡到起床時膊會格格作響。在做了這個時，膊轉頭不再有聲響，關節是鬆的，手肘也再沒那種痛。

重點：壓躺在枕上的每處，要放鬆平躺，調勻呼吸，全放鬆，靜待不少於2分鐘；才將枕上下轉到另一處去。（治療師說，因為不同的痛症狀況，在進行這個運動時可能會因為受痛，大家自然去縮、避；這樣就很難達到效果，所以呼吸是協助大家安穩情緒去感受那些來自身體痛的感覺，也要這樣才能感受到身體上痛的變化，那些是警號，也是進程指引。）

尤加利葉乾花環

JCCAC 的定期藝術活動推廣中，這個抓準了我眼睛。

是用尤加利葉造的花環。

我的大門上，由過農曆年後，需要一個新的掛飾；就它吧！

JCCAC 的地點對於我來說並不算得很方便，但不要緊，為它專程去一趟吧。

這夜，大雨，傘子在地鐵出口時弄斷了一骨。正好，希望就去 JCCAC 裡一些店子買新一把具設計玩味的更好。

誰知，沒有工作室有向雨傘方面的發展。

這家叫 Goodmonday 是以乾花設計製作各類花藝飾品。

花藝的工作室永遠充滿著一份浪漫的香氣。

花藝都是我其中一樣由中學時代已經鍾愛的興趣；這夜跟工作室的導師分享很多年以前我用石灰粉來製作乾花，沒有一個花的工作間，搞得家裡很灰濛濛，很難清潔，後來心也淡去了。

這夜，製作乾花的心又回來，認真地重新學習；感謝導師替我拍了張很專注工作的照。我喜歡這樣的照片，每次在「製作中」我總是在忙著上課，或獨自在忙著，這樣的照片有人替我拍的好，其實很難得。

我總是個不大聽話的學生，覺得導師給我的黃色、橙色乾花不好配，一直賴著不動，導師很好，給我換了麥穗，我又懶去慢慢配襯，把穗隨意地連葉扎在最下底。大家笑，這個倒隨意得很特別。

做這個尤加利花環，手裡滿滿是那香氣，很能攝靜心靈；過程除能有視覺上的治療，實質上那香氣也令人非常放鬆。

這是很愉快的晚上，另外兩位同學也談得起勁，我忍不住給她們看了我平常的作品。上這類手藝課最終目的，在我，是多交一些同樣愛製作手藝品的新朋友。

完成，雖然導師已經額外給我加了配飾，但我還是不夠滿意。

回家，又去翻了點東西加上去。

加了幼藤織花，又把日本新交朋友真理子送我的小布鳥放了上去。

花環豐富了，色彩多了，感覺更像別緻家裡的所屬。掛了一個晚上，今早花環上還餘有淡淡香氣。這種半鮮花環利用天然風乾，等待定慢慢轉換顏色，也是一種生活慰寥。

薑梨蜜

小時候，有這樣一種飲品…

後來不知怎地，好像很多年再沒有聽見。

果汁店裡可能有薑梨汁，放在自選配搭表裡；但恐怕很少人選，而且沒有加入蜜糖的；也可能因此，大家覺得不好喝。

這晚，自家造——

因為雪梨是鏽物，果汁很快會沉色。但秋冬，這三寶本來就是潤喉潤肺的好東西，合在一起，由內至外都潤滋滋的。

冬天，不做沙冰，用常溫白開水，配蜜糖。

現成雪葩

近期因為E世家在熱賣家居小電器，大塊買了台雪糕機回來，這些跟孩子玩具差不多價錢的小家電，變了很多太太們的新寵。

但雪糕離不開奶，我覺得成年人真的不再需要那麼多的奶，真的都會長胖；而且奶一不好，我就會吐，我還是喜歡果子、果汁類的東西。

759阿信屋最近有兩小杯裝的雪葩冰，很好玩！

買回來要把整個包裝盒搖幾搖，再倒轉放冰箱裡。拿出來吃時，好有小時候在流動豪華軟雪糕車買的那種小橙冰杯，不過這比較滑，青蘋果和青檸的味道都一陣清新。

嚴夏飯後洗洗口腔清新清新！

在家宴客，做法式菜，也能仿著正式的法國餐廳，第一道主菜後就上一杯，再上味道濃的第二道菜；好專業的啊！重點是，大廚不用辛苦自己多做了功夫嘛！

我要包包

幾年前，大塊的客送他一台剛新買但不打算帶著調遷到新城市的新崗位去的麪包機，他把一台大如舊式座地塔台式電腦大小的麪包機搬回家，縱使這台機看來很先進，很新穎；我咆吼他：「家裡的廚房好大的嗎？放一台這樣的麪包機，我要多洗多做多少添加工作？」

湊巧妹妹新居，說考慮找一台麪包機；我連忙把我抱怨的那台送過去。

之後，吃過幾次她造的自家製麫包；癮起了。

接著很多很多朋友都牽起一陣家造包包的烘焙潮流；新的家廚房再容不下都努力劃出一小角。就買一台小一點的吧！大塊說。

機買回來，因為是小號家庭式，程式不太高智能，玩了幾次；不算好成功。

凡事都要努力不懈，工多自藝熟的；我明白。可是造不好，枉費了食材，也早上沒有預期的好味麪包當藍藍的早餐，也是個奈何。造包之心漸淡。

在 Facebook 經朋友介紹加入了一個「烘培其實很簡單」和另外幾個大家分享烘焙成果的群組；看多了大家討論，也記了些少人家提示的心得。

開始了解，不能單靠全智能程式，烘培得好，最好是加入很多餡料，每日不同味道。不過，這就變成跟麪包機的全自動智能程式無關；是半人手製作。

終於豁然開朗，買了我家最喜歡的粗麥粉、讓麪包機轉變成拌糰機；發酵的粉糰開始加入瓜子仁、乾果、杏仁碎；敲打、搓揉、反來覆去的摺疊拉扯。

傻有傻褔，給我亂試亂撞；造到了我們平常很愛去麪包店買的果仁粿麥包。

然後，幾個平常都愛包的好友都讚曰：「好成功的樣子啊！」

是啊，大成功啊，因為不消一會，整條包已經被殲滅了！然後每日大塊先生都問，有沒有烘個包包？

藍藍最近很愛說：「同學和我都常愛用普通話玩笑：『我要包包啊！我要買包包啊！我要吃的包包啊！』」

(她們在說國內的女生在她們這年紀，一天到晚在嚷買名牌包包。她們這號唸藝術的窮學生，也要嚷買包包。)

別吵，給妳造好吃的包包就是。

Talking Bread

這個週六早上，我剛打算烤個紅苺果仁包，讓藍藍下課回來跟我午餐用；卻在粉糰備好在麪包機時，接到電話，匆匆出去開會，只好計準時間，讓她回來自己取出吃。

想不到她把麪包搞成這個樣子，在 Instragram 裡傳圖過來。

talking bread

藍藍前幾年在中學時，好喜歡看「Annoying Orange」系列，介紹我看了幾集。 問她 Talking Bread 就是來自這 Annoying Orange 嗎？(笑)

灰藍色的碟配什麼色的食物

自從藍藍修讀藝術之後，我們從前偶爾會討論配色、構圖、藝趣…的話題，現在變成幾乎每日對話中最多的佔比。

有時，我跟不上她的步伐；她還會有點脾氣的。

不過透過這些對話，不難發現，現在在藝術方面的一些連想，是她對我啟發的多；而我偏向執行成本左右了設計思維的多。

然而，有時還是相當閒話家常的；例如今日：

她在百貨公司看到這些陶碟。在 whatsapp 上傳給我看。說：「很少見這種灰藍色呢。」

「可能因為這種灰襯櫻花，中國人不太喜歡。」我這樣說，某程度先入為主認為這些碟是在特價區裡賣。（過年前我們在相同的百貨公司買了幾隻日本製的貨尾，很可愛的顏色和圖案。）

「只是因為中菜顏色大多跟這種色不算很相襯，但如果鮮紅肉的魚生放在上面，就夠美。」

那心想，那麼說，半熟安格斯牛、韓式生牛肉；應該也不錯，是吧？！

「妳喜歡就買兩隻吧。」我說，女兒向來節儉，很少看上東西的。

「不啦，家裡廚櫃都滿，不急用，買來作啥。」

也對！