別緻 BEE

追求每天生活中一點別緻


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四川行:Sunday Yoga Brunch

Sunday Brunch 早已成為都市人的潮流,無它,都市人週一到五忙上班,有一半人口週六也不能全休息,早上就算不上用上辦公室,也很可能在處理週一至五沒完的事務。

週日,賴賴床,睡到自然醒,被視為一種都市小享受。

我人在人家的城市裡,借來的床上,週日自然醒得早;四周因為沒有上班客所以沒幾家開門。於是我又盪步去太古里,猜想那裡週日應該人流最旺吧!

可惜,我真的是個旅客,沒想清楚,這可是人家城市的休假!

整個太古里的餐廳,最早都要開11時……現在報時,天哪!才只不過10:10,怎麼辦啊!

太古里外的小老街不是沒有早點的,但是——我想吃西式的早餐啊!好想念香港茶餐廳的煎太陽蛋與多士啊!

在太古里把每一家餐廳門前的營業時間牌都唸一次,由負一層爬到架空一樓的樓層……

終於給我找到這家,開10:30;因為我找到這門時,已經是10:35;我還真有點恨自己幹嗎不從這邊找過去,枉多餓了5分鐘呢?

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坐到戶外,看鄰店的清潔阿姨在忙。

奇怪,怎麼接下來,進店的都一身瑜珈裝備的樣子?大概是太古里一家健身中心做完過來吃早餐吧!

嘎!不對啊!怎麼都把墊子在店堂中央攤開?

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原來這裡設有 Sunday Yoga Brunch。

店裡啊!就是店員跟妳一起做瑜珈,之後還可以早餐有折扣。

我眼睛跟著做瑜珈,可以也給我的早餐打個折嗎?


成都遠洋太古里 Moka Bros


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饅頭樂 Bun Fun

年初,在 Facebook 的手作人討論區,督見 Maggie 王美姬的創作造型饅頭,很驚訝於她的創意;主動結交,可能她見我也是個熱愛手作的人,大家交了朋友,偶爾隔洋在線上聊。

後來她開始在台灣四處講學,我有意飛過去跟她學;我有個小想法,告訴她,她竟然很鼓勵我造。可是接下來,我一直被公事纏著,未能有期去台灣跟她上課。然後,她的書出版了,我連忙訂了回來,可是還是沒法找合適時間和信心去啟動。

終於訂好了三劍俠今年假期,我打算專程先過去台灣探訪Maggie,並跟她學習。過了未幾,她說,香港有甜品教室主動跟她合作,所以她大家別忙抓時間在台灣相聚,就在港上課。正好,我幫忙在港向好友們推薦。

結果,意料之外,除了可以跟閨蜜一起上課,竟然把一位沒相見超過十八年的舊同事也吸引來了。大家既一起上課又可以借故相會。

上了這麼一個非常高興的課,教學的第一個,實在有點追不上步伐,做出來的不太好;不過第二隻已經有了信心,大家的作品都相當不俗。可是上課的時間實在趕,帶著兩個小饅頭作品回家,實在捨不得吃。

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這天,抽出點時間,等不下去,買好材料,決定在家裡動手;考驗一下自己究竟有沒好好學習,有得著的。

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第一批,我並不滿意,統共只有那個紅蘿蔔勉強合格吧。

再造另一批,今次,先想想自己平常做手工藝最擅長的;好吧,這種似應對上了——

 

14317356_10154015960416896_7443493424067141086_n藍藍卻說,看是好看,吃起來要一瓣一瓣的,口感太薄不夠豐滿。

可是,好看啊!

下一輪,要開什麼顏色的玫瑰花好呢?


造型饅頭女王 王美姬老師
主廚 at Qo’eat蔻食 手創立體造型饅頭
三立新聞台《文創Life》節目專訪
著作: 《卡哇伊立體造型饅頭:零模具、無添加、不塌陷,創意饅頭全攻略》
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成都:食尚夢工房上班族早餐

旅客,很難知道當地人的早餐習慣。

自由行,會好一點;不過,首要條件,不要太緊張飯店的房租有沒包下早餐服務;次要,不要太懶,要有點探險心。

有時候,旅客住的地方不靠近上班族忙的工商區,未必有供應早餐的餐廳。有些地方的人比較習慣在家裡吃,有的早餐比較簡陋……但不要緊,對我來說,旅行就是要看看當地人生活文化;早餐時份,趕上班的、睡眼惺忪的、精神奕奕的、穿得漂漂亮亮的……都是我愛看的。

旅遊中,總是比在家生活,起的早。

這天,是第一天,我回到成都這大城市,但不需要早起趕去工作的一天。我還是早起來,走入小區裡找早餐。

在成都太古里附近,這地區是商業與零售重區;好多家早餐地方都早早營業。但當地很多早上都吃包子與麵條;上班斯文族都把店堂擠得滿滿。可是,我吃不了那麼多,早上吃麵條似乎太油了。

chengdu bf

包子與豆漿看來不夠,我只好點了個雞湯抄手;糟糕,沒想起他們沒有早餐時段的份量,根本就是正餐的份量;而且,湯底還是相當油,雖然味道其實不錯。 RMB16

事實上,我這土生港女,還是比較喜歡吃煎蛋、通粉、麵包…


食尚夢工房


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機場的 Pizza Express 全日早餐

近年出外,都愛上在出境大堂裡的 Pizza Express 留上一口。

相信大家都慣在那食亭集中範圍裡選快餐,我卻因為那幾個品牌都不不是我杯茶,而且那裡等/爭座位也夠你受。

一點奢侈,我愛選 Pizza Express;一點意思是相對起隔壁的 Cafe Deco,這家算實惠,但相對起那幾家連鎖快餐店,這又比較貴了。

不過,每次我自由行,時間都偏早,Pizza Express 裡正靜局,可以望著機坪裡機組人員在忙著,也是風景。

這個早上,更加需要一處地方平靜著心情。因為——

三號烈風訊號正在懸掛;由於早已知這烈風大概成為颱風,只是風向有可能令航機起飛降落,就是車途上也怕壞天氣令時間延誤;於是決定比原先起出發時間提前到機場裡等著。

這種等待,最好有較舒適的座位和視野,還有不催逼的飲食服務。

我點餐,並要咖啡,侍應細心說:「咖啡較削胃,上機前不宜;不如試我們的薑蜜,會比較舒服。」

我微笑,一個人在途上,風雨中,有人體貼感覺特別窩心。誰知我一牽嘴角微笑,侍應身後鄰桌的金髮太太也向我回報微笑。

世事往往如此,只在乎你是否願意牽動你的嘴角,報上一個微笑;這早晨美好,等待不覺愁苦。

?

一個意式全日早餐,一杯薑蜜茶


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韓楓遊:廣藏市場吃韓餃子

前兩年在最寒冷的年假裡,遊過廣藏市場《韓遊:傳統生活品之廣藏市場》;心裡不忿,這天又問兩同行老友,要不要去看一趟。看傳統手藝品非好友之喜,但我說,由這市場逛過去仁寺洞很近,十來分鐘路程,會穿過塔谷公園看一下沿路一片澄黃的銀杏樹。

我們結果選擇了一個最佳時間——清早,在廣藏市場裡吃地道早點,輕遊早開市的傳統市場,再信步盪去仁寺洞 (Insa-dong);這半天行程,可算是最優悠之行程。《韓楓遊:藝術區仁寺洞》;所以呀,有時候自助遊錯了一次,可能是下一次完滿再遊的預習。

自助遊,早極有限,三位女仕懶洋洋起床、梳洗更衣;慢條斯理,十時才出門;頂多是要多忍一回肚餓感罷了。來到廣藏市場,有些小店還在整理未正式開門;這正好,吃過後時間就能對上。

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清早在鍾路5街站,一出就是廣藏市場。

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一大盤新鮮包起飽飽滿滿的韓式泡菜餃子,看了就已經肚子咕咕和應。坐市場中心的Y字路盡頭,背後很多不同型式的韓式傳統食品,隨意點選,也可以邊走邊吃。我們則坐在那Y字路的餃子店的U轉位置,這位置是王座,兩眼看著兩路的商店行人在忙,有趣得很。旁邊坐下一夥高中男生,可能是剛運動來,餓得粗獷,卻行為舉止有度,說話有禮;阿姨們看著這幫男生吃得嚼嚼有勁,也是種樂趣。我們嘛,別少看一碗幾隻餃子,當早點,是挺飽的;餃子分豬肉的、泡菜的味道。

打算買一套小孩韓服的,必須在這裡花點時間精神;這裡可是很集中的地方,買這些不可急,尺碼由一歲到十歲都備(尺碼越大,價錢也會不同),上身下裙配搭隨你,款色包羅萬有,由折港幣100元一套左右到折合500元一套以上也有;要格價,有些小店也可以稍稍講價 (必須現金付款)。就是那些在手信店賣的傳統布藝小包包,這裡也會比明洞和仁寺洞平10-20%的。

我在好友幫忙講價下,給小侄女買了一套粉粉色的,春天淡小櫻感,比起旺角女人街裡賣的好看多了,質料也是較柔軟的紗,才折港幣250。可是,同一套的款式在仁寺洞找到,賣價接近港幣450。所以呀,找好東西,別嫌地方老派是要訣。

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這趟是賞楓遊,不能不貼張在廣藏市場往仁寺洞走去的中途,所經過的塔谷公園 (Tapgol Park) ,這片金黃遍野的銀杏樹,怎麼教人不留戀 ?


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神戶探親記:三宮車站酒店

在神戶,總有我回鄉省親的感覺;事實上每次到日本,我都如實的 feel home。感覺太好!

本身沒有鄉下的,最本土港婦;卻每次都在神戶大阪裡感受俚親的感覺。

從來未試過在神戶入住酒店(每次一定直畢衝去敲老友家門,等不及那久別的擁抱),今次到步太夜,選的是只能趕上最後一班機場巴士去三宮站。

這次主要是探病,不該阻礙病人休息,日本人對於夜裡休息還是非常重視的;我交往的都算是上一輩的日本朋友,我不能毋視了這傳統禮儀。

選全個神戶三宮(sannomiya)最接近車站的東急 Rei Hotel。舊,但仍整潔企理,單人房如常是尾房,但感覺很好。回憶突然回到當年在國賓的日子去;那裡的人和事,回憶了一晚,亂夢。

一般商務酒店單人房間,不過位置絕佳,最有趣是電梯裡設小凳,給人坐著乘。

 

我愛這樣清冷爽洌的空氣!

清晨,酒店附近一家「Kobe Hausgebacken Brot 」麪包店 裡全白圍裙的制服售貨員的笑容,包裝時弄崩了我的泡芙(我都沒發覺),也主動替我重新換上。

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這樣的早餐——當一個人在遊時,就當然可以任性一點。


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一個人的早餐

昨晚一直沒睡好,在床上輾轉就檢討;是什麼原因呢?

是藍藍出埠了擔心嗎?不見得,睡前已經知她成功買好網絡卡,也到旅舍安頓了,說了晚安。我應該沒什麼好擔心。

是晚餐吃得不好?有一點吧,這晚大塊原以自以為只有我跟他倆,他買了和牛,想好好吃一頓。誰知他日間工作太累,我又遲了回到家裡,接著是忙著即將來臨澳門一個嘉年華展;那邊收到設計圖時遇有一點事故;於是我根本沒心情吃,倆還前後腳坐到餐桌去,算是把一些食物塞進肚吧;在回想,我好像吃的太少。

是過幾天的展令我擔心嗎?也有一點吧!配套的製作太遲準備,因為展會主辦的確定來得太過遲。

……

整晚在聽著身旁大塊先生的恐龍呼嚕……

好啦,如所有難眠的夜一樣;清晨身邊人離場,才是我正式進入狀態之時。

醒來,一片迷糊,正想去拍女兒房門,才省起她身在台灣。

花了十多分鐘掙扎給不給自己好好的造個早餐;平常這種豐盛早餐都只特別為藍藍造;一個人,隨便的,站在廚房裡邊造邊吃就是啦。

結果,我決定了造吧!因為一個人也能有一個人的寧靜浪漫呀。

摘兩片鮮薄荷葉,喝我喜愛的錫蘭紅茶。

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