那一年在漢城的情人節

現在是2017年的2月14日情人節，零晨。

正在回顧24年前在漢城的跨年自由行旅遊軼事——

自然想起那其中一天，正正也是情人節。

忘了那一天我們去過哪裡，只記得天氣太冷，冷得很難受；從南山塔下來，在明洞街上走不了多遠，就鑽入地下街 (實在冷得無法在地面上走動)。

而且，最令我無比訝然又害怕的是，眼看街上的男男女女，走著走著撲通就直摔下去，是腳下滑倒……因為漢城的街上地面全都是結了厚冰；我是幾夜裡看著入夜就開始下雨，早上陰天厚雲下會透一絲陽光，韓國人不會像日本人那樣，各自把門前雪都推到路旁，於是滿地雪融成冰。

每隔上無幾，就有人在眼前接連滑倒，最奇怪的是從來不見有路人會伸手幫忙摔倒的人爬起來，女的滑跌下去，也沒有男仕會伸出手拉一把；人們也好像見怪不怪，很自然地噗一聲重重的摔，呀呀幾聲，自行爬起拍拍身上衣服，又前行…

我有滑倒，於是大塊把我拉得緊緊的，我也走得非常非常小心，可能穿的是高跟鞋，滑的程度反而不及身邊的大塊，他直摔了好幾趟；於是他也緊張起來，怕的是他滑倒就連帶把我拉下去，讓我受傷。可是，這樣走特別累，我覺得我所有神經都繃得太緊，什麼興致都給打掉了。

聽說明洞夜裡最熱鬧，大塊說這日是情人節，我們在那裡吃晚飯走走夜市。但我已經累得頭痛，我說快快回酒店去，我想浸熱水浴；在回到酒店前，我已經在怨說這地方太冷好難受，我想早一點回家去；這是我第一次在外遊期間，萌提前回港去。而且，也是第一次，在那個城市中旅遊期中說以後都不想再到那個城市去的話。

大塊把我安頓好在酒店，吩咐我慢慢浸浴暖好身，打電話去航空公司看是否可以改回程機票，他要出去再看看附近唱片店有沒要找的黑膠碟。

洗好浴在暖氣房間裡舒舒服服地看書，忽然有敲門聲，正奇怪，大塊不是明明有房匙的嗎？我在防盜眼看出去，奇怪！沒人？！

只好緊張兮兮地小心打開門看看，地上竟然放著一束小玫瑰……然後大塊由旁邊跳出來。我抱著小玫瑰，他把我抱起…

原來他剛才見到明洞有賣花的，他偷偷回去買。雖然當年韓國並不很流行送花，寒冷的國度，只賣小束小束的珍珠玫瑰，相信也是大塊送的情人花束中，最小型一束。

不過，這也是他最是主動花心思，給我策劃一次讓我完全意外的浪漫驚喜。

這天情人節，我終於把整個情節都再記起來了！！

也許，今後不該再投訴他從來不會浪漫！

就只不知這老夫何年何日會忽然也同樣省起，給他老妻策劃另一次讓她完全意外的浪漫驚喜罷了。

祝大家情人節快樂！祝各老夫老妻都記起以往甜蜜時光，有情到老！

 

 

 

 

韓遊：焦糖餅

夜遊明洞，而且根本就打算快溜；因為我很少買護膚品，也沒打算替誰買去辦貨。

八卦，入去面膜店，全架子上都是大包大包的，通常一包裝就已經十片廿片；然後，店員一直游說我買一千片。

「我有沒聽錯？」我這答很土，我知道；不過一千片，我真的好驚訝！

「分給朋友很快就用完，不用你手提，我們打包直送香港。」那我在這裡買來幹麼？幹麼不在香港散買？新鮮一點的嗎？

店員見我那模樣，立即意會我不是她嬌客，輕微面色立時奉上。

好吧，我也是個女人，受不了滿街的美容品牌的霓虹彩燈召喚，說是替妹妹買喜歡的品牌面膜，自己也一口氣買了四瓶東東西西。

「夠了？」大塊問。

「你最好立即收回這問題，否則你很快就會後悔的。」我說。

「妳要買就買，誰管得妳；我是說妳還是要買的話，我跟女兒去另一邊吃。」是真話。「你要不要看這個？」

啊！他記得！

第一年，新婚後不久，我們來了這個只得三個地鐵站有中文字的地方亂逛，四周的人對我們極奇怪的眼光；那年頭，來韓國必定是穿羽絨跟團在鴨鷗亭買膺品的港人。我們嘛，為他要找劉德華的黑膠唱片，蹲在江南、鐘閣地攤指手劃腳講價。

我看見男人們站在一堆，把手裡的炒年糕都在攤前那灘濃醬裡刮，吃到一半又去醮醬；我直覺噁心，那樣不衛生！唯一一次下令不讓他食街頭小吃。

但他看見一個老婦蹲在小凳，用個小罐在氣爐上面烤，身旁就是小石油氣罐，她用小火來烹煮著糖漿，做焦糖餅。那是一個圓型餅，上面有個心型圖案。他說：「這個衛生的。」

「其實那小罐就在石油氣爐上煮，也不見得。不過他們的安全意識很弱，婆婆這樣其實很危險。」吃老公買的一片小餅，應該死不了的，何況那是他心思。

「媽，看我買了一片；好有趣！」今日，女兒遞來我面前的，是星形；餅已經用上模具，很完美的圓形，而且也已經不再現造，是造好包裝好賣的。

忽然想念當日那婆婆的全手藝，很醜，但每顆心都是她全心全意地人手控制糖漿繪出。

這種焦糖餅很薄很脆，帶上手就幾乎要裂開。買它未必能飽肚，也未必帶動什麼樣的口感口味層次；但卻能味出這地方廿多年的演變。

記下這個，就如記下一些正逐漸消失的古早小吃。

韓遊：明洞盛名的韓牛村

早清楚明洞的狀況，所以並沒有打算設定哪一天去明洞。雖然，從前在明洞買過些很好品質的化妝品，但看過網上其他自由行的資料報導，也大概了解現今的明洞，早已變了Duty Free 美容品的集中地，只不過那裡不是Duty Free Shop 的品牌櫃，而是街兩旁各品牌店舖。

遊客超多，競爭超激；這些地方都不宜我久留。

只是這夜，車從愛寶樂園回程停在江南站，年初一，斷想四周餐廳都關門休息；不往這些旅遊區裡擠，是沒辦法找到吃的。

明洞的大街統統是美容美妝品、年青時尚品，連鎖品牌店。對於我們這種旅客，只有湊湊熱鬧份兒。

鑽橫街小巷，那裡總有一些老牌食店。貴是貴一點，必然的，但就肯定錯不了哪裡去。

教藍藍找老式紅黃或紅白色的沒圖畫只有韓字的招牌，十局其九就是韓食店。

在一個街角見到一家烤海鮮的；然後是一家名為「一等級韓牛專門店」——韓牛村。

稍停研究，就有個侍應從樓梯走下樓來，用普通話極努力推銷我們上樓去用餐。讓她抓準了，我們這種家庭旅客，正玩累了，想吃頓好就回酒店休息；也不想太過費力繼續找找找。而且，我也隱約記得這店在兩本旅遊推介中見過名字。

樓上兩層餐廳，地方小小的，我們坐下的一層只有幾張大桌，左右邊兩桌是內地牛同胞，隔一桌的是香港人，在無意下側聽到那桌香港人食家模樣，對每碟菜都分析討論；旁的一桌是國內年青才俊系，其中一位有禮主動跟我用廣東話攀談，說是大學裡學了些廣東話，很高興遇見香港來的同國人。 (太客氣了，強國人民遍佈周圍，我們這些香港蟻民也只不過是沾光罷了。只是見君有禮年輕有為，說話客氣謙厚。同他共桌的幾位女子都面露高不可攀模樣，我哪敢多答話，虛耗了全桌獨男的專有時間？)

店裡都掛滿各地遊客貴賓電視台採訪的讚美留言，果然，名頭好大。不過，細看，應該是因為老闆娘本身為日本人，很多日本名人大大力吹捧著。

店員的服務不能說不週到，只能怪太過週到；用盡方法要我們點韓牛套餐。其實沒問題的，我們都沒太多疑問或想法，想自行點菜，也了解這可是年初一，大家都不想餐膳上太過細致。

可是，店員的忙碌、高效、全面照顧；令我們很趕急去完成一頓折合幾近兩千大元港幣的晚餐。這就令我對這店大打折扣。

這店所選的韓牛都相當不錯。連鄰桌擬為食家的香港食客都讚不絕口。

不得不同意鄰桌那幫香港食客，其中一位聲如洪鐘地跟他同來的也擬似食家豪客所說的那樣，這店的韓和牛很有水準，只是切得有點過厚，烤起來欠了點柔性。

而我的評語是，這店的韓牛是好 (人家叫韓牛村嘛)，套餐中的五花腩也算不俗，但第三主菜的牛肋骨卻太鹹。後面來一個生海鮮的蟹刺身就……不敢恭維，又鹹又酸，腥味的很；而且腸胃容易敏感的，最好別踫。我家向吃最新鮮的海鮮，口刁了；這種生醃蟹仔，殼多沒肉，醬汁又作狀；我只覺白白浪費了小蟹。

服務生的粗魯，不得不令我一再搖頭；她的手總是在我們桌上忙著，剪菜、分肉、倒酒、換烤盤、、清盤子……我覺得自己在她動作的命令下儘快完成，快快交還桌子下一輪客人上，這就夠倒我胃口。就連老闆娘也這樣，上菜時這一頭一放下盤，推倒了另一頭的啤酒瓶，啤酒都倒到我們鞋上，我們手快扶好酒瓶。也可能我們反應太快，她完全沒有知覺剛才的狀況；直至我有點氣去跟她說，她才一疊抱歉拿抹布紙巾，不過卻沒有打算替我們換過一瓶新的啤酒。

好友看了我在沿途Facebook中上載的照片，即問這店韓牛看來很好啊，在哪？我都不知怎回應。事實上，在明洞，這店的確好找，跟旅行團，自由購物夜，有限的範圍找家好質素的食店體驗體驗，也是不錯的方便。

只是我會說：別在假日時來，別理店員，別選套餐；專攻韓牛，坐到角落小桌去，慢慢自斟自烤，別讓侍應在侍候——這樣，這家還算相當值得一試的店。

另注：為了探求這頓吃得究竟貴得有多不值 (或太康)，我們刻意走去表妹家住新發展住宅區的大型超市廣場找答案。