別緻 BEE

追求每天生活中一點別緻


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同珍乾薑子蜜餞

大塊先生一個外籍客人送了兩盒蜜餞禮盒給他。

我看那個包裝,吃吃在笑;滿心以為外籍人仕中了旅遊陷阱吧—-雖說同珍是老字號,但這樣老套的包裝……

大塊跟我說:「薑糖有點融化,還是放在雪櫃裡好了。」就猜想,不又是那些融得黏答答的硬糖吧!

兩盒放雪櫃?你可別把東西塞著我的雪櫃空位呢!

我次日把其中一盒轉送了給喜歡吃薑糖的同區朋友。

過了兩天在廚房裡忙著,打開雪櫃又望了這個老得有點好笑的盒,忍不住打開,去試一顆;誰知,這根本不是融得黏答的一回事,這是蜜餞。

軟軟的,是薑製果子;好香濃的鮮嫩薑糖釀果子;很好吃啊!

跟我們平常在小攤買的好不一樣;吃了停不了。

然後,我相信下次有緣經過上海街會找找同珍的店,再買。

在選伴手禮給海外朋友,也會考慮這個。

這時再細看包裝盒;別有另一番韻味。

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藍苺樣樣煮

最近因為一項工作涉及藍苺的活動,一日我在Facebook 跟好友們討論:「究竟藍苺是否可以入菜?」

有男性朋友向來喜歡入廚研究,立即送來一堆意見:

藍莓汁煎豬扒、豬鞍;因為微酸的水果做成果汁,一般會跟豬肉類比較合配;例如 常見的蘋果蓉, 檸檬片等等。其次配雞肉都很適合,聖誕節常跟火雞配用的紅莓醬也是類似的。

一位學姐也為我找來這個:藍莓醬伴以酥香骨

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然後,另一位好友,也專程為我示範這款: 有機藍莓生菜包

材料:雞肉鬆、松子、蔥粒、臘肉、臘腸、冬菇、瑤柱碎;當然還要有生菜啦! (說是由蘿蔔糕處取材構思的)

有機藍苺生菜包

之所以這話題引起各位好友參入意見,我相信大家都跟我一樣;喜歡時果入菜的那種清新口味吧。