別緻 BEE

追求每天生活中一點別緻


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栗子雞蛋仔

早前參加一個在灣仔動漫基地的手作市集,鄰攤買了好多包不同口味的雞蛋仔,說是附近那家「媽咪雞蛋仔」裡買的。

但當時我和藍藍正在吃中東店做的大漢堡,飽飽呀,不能再吃。

再次經過,眼就看到那張長清單的配餡;對我來說最搶眼就是栗子無疑。

可是,賣$29,會不會太過份呀。但看來看去還是心思思想吃栗子啊!好,就決定一試,這天沒吃下午荼,頂多連晚餐配額都賠上好了。

心想,栗子蓉的,是罐頭吧,就不要弄得酸了啊。

誰知一扳開,不得了!裡面每粒蛋仔都有栗子!

2017-05-04 17.50.31

2017-05-04 18.02.43

這樣啊!日後我還能吃其他味道的,其他地方造的——雞蛋仔嗎?!


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四川行:錦里古街遊

如果你是個三國迷,或喜歡在古街裡追思往昔、又或是追朔蜀所遺留下來的文化根源……

那麼,成都的錦里就不能不去。

非也!?那麼,如果你只不過是個快餐旅者,想在一條街上買遍讓人花多眼亂的民間工藝,嚐盡五花八門的當地小吃……

那麼,成都的錦里還是不能不去。

?

一個下午,保証看過沒停,吃過不停;把整個「印象成都」都塞入肚子裡去。

錦里1

我們走得累了,見到一個劇場滾動表演(這裡指滾動是劇目,會循環著表演)。廂座設茶每位RMB 80,較近台的區不設茶每位RMB60,而我們這類只想入去小休順道看看表演的,坐離台較遠處收費RMB40。

表洋中有敦煌天仙舞、水袖舞、京劇、粵劇、變臉國技、即場製作正宗擔擔麵……等。

我也算半個老外,看這些時,不外乎是看表演性質。不過中段總會由賣字畫,叫價競投這樣的來間場;能忍受這些的話,整個表演也算很不錯了。

錦里2


成都武侯祠锦里

  • 成都武侯祠大街231号附一号
  • 公交乘车路线:1路、10路、57路、82路、301路、334路、335路、521路


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韓楓遊:Hotel Boutique 9

三劍俠出遊,最困難是訂酒店。

A與M有一定住房要求:

  • 三個人必須用同一房間,方便隨時促膝夜談。但要選獨立單人床,次選 Queen Sized 以上的雙人床,加一張不能太小的單人床。
  • 地點要方便,;附近必須要有便利店 (這跟大塊很相似)。
  • 要每日房務服務,兩位住慣了五星+的酒店 (沒辦法,所有香港跟機構員工所辦的外遊團,都以此為指標,她們都被寵壞了)。

而我也有要求:

  • 三張床不要緊,2+1式的也罷,日式地鋪也不拘 (我早年跑日本關西,早就慣了);但就必須房間還有足夠的走動空間。三個人三個不小的行李箱都得打開來,還要保持天天瘋買完,定四處亂丟到離境前夕。
  • 我最怕住得太近鬧市、夜市與繁華街道上;但A有嚴重方向盲,也很怕住的地方偏遠(兩者在這上面已經有點分歧的)。我也最怕五星+酒店,我自己是香港酒店業最黃金時期訓練出來的,我對所謂「高級服務」都先有挑惕,而且往往感覺如從前每每因工作而入住這類酒店;於是無法安然去享受渡假的興味。
  • 我喜歡自己造早餐,悠悠閒起床後,吃吃早點做做拉拉筋骨;不急不忙才出門去;所以,我喜歡住整個獨立用的單位 Bed & Breakfast 或 service apartment 的類型。房東不必為我房清潔操心,反而我相當緊張洗衣乾衣的設備,因為這樣,我可以帶少一半的衣服;對於穿過上身的衣服,我都習慣洗乾淨再穿,而且乾淨衣服不跟穿過的污衣拼到一起;備有洗衣乾衣設施的住房對於我晚上臨睡前敷面膜以外另一項「喜愛的任務」。

要一起外遊,都必須每人各都抱著容讓與遷就;結果,我們在問過好幾家旅行社所推薦的、朋友們住過而推介的、網上玩家們所列薦的……統統去按圖索驥一番;就是恃著現今網絡科技,全球訂房網都陳列每間酒店房間的明細及相片。

問我這些是否可靠,不能100%依賴,要由很多不同方向去作些評估,也有一些風險,不過這類風險在經驗中,即使是報旅行團、經旅行社訂、朋友推薦……也仍存在。因為每個人對住房的要求和期望都不同。

我仨原先計劃是關西遊,我已經按我個人自助遊經驗,加上M近年也跟丈夫試行在日本自助遊;也同意在日本必須選 apartment service,而非住酒店;因為日本的房間和床都太小了。當大家改計劃去韓國,我也曾挑了個很不錯的小套房,閣樓闢為三人和式地鋪,樓下供有洗衣設備及小廚房。雖然沒有餐桌令我有點不滿意,但那落地大玻璃窗的遠眺景觀,及足夠我們一起做運動的起坐間也是賣點。

A一直對非正式酒店抱有很大介懷,很多擔憂。結果我只好再找,再選則按照:

  1. 必須有小露台,因為仨都怕熱得很 (韓國國家規定26°C以下不許開空調;對於我們這班長年在「凍」感香港的辦公室裡生活的「Hot ladies」這定會熱得跳舞,無法安睡的。所以必須能有室外空氣流通的房間)。
  2. 按我們北行、東北行的行程路線,來決定最方便每日出遊的起點。

好了!最後,我找到這家——Hotel Boutique 9!

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它不是高級酒店,按估計只是屬3-4星級,只不過是近代因潮流而起的一種名為時尚派酒店,以特色室內設計來吸引遊客。地點是好,正在新設洞 (Sinseol-dong) (韓音發音像粵音:先-尺¹-棟) 地鐵站出口走三分鐘;新設洞站只跟東大門站相隔兩站,由明洞乘的士才只不過₩3500。酒店前也設有機場巴士站 (往返仁川機場的是 6002 號巴士),每15分鐘一班車,₩10,000。

我原以為這種小 boutique hotel 都只不過三四十房間,誰知一看資料,他們竟有200多個房間,完全意料之外;只是他們沒有設官網,只單憑住過的人在網上分享使用經驗,和訂房網裡的資料 (這很多時是有點刻意遺留或資料有誤)去估計。不過,一般酒店住房都只大概30-50 sq.m.,而他們報稱房間有 65 sq.m.,而且設有座檯電腦,有些大房間竟然還設有電玩、桌球檯……等。

對於我們的「大房間」抱有很大期望,也對於被安排怎麼樣設計的房間也有一些好奇。可是,結果,房間並沒有如期的大,一定不可能有 65 sq.m.,頂多48-50 sq.m.,雖然相對很多酒店來說也算是寬敞的,房間也沒有什麼玩意的,雖然是 2+1 的床式,床也算大,但配套就不見得很細致,傢俱及布草的清潔度不夠好 (床單有頭髮、床頭櫃有塵、房務員就在客人面前,蹲在地上摺毛巾添加到座地衣架的毛巾盤裡)。

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被大塊喻為「Subway Art」的主題牆,我當堂扁嘴巴了,三個優雅女人要體驗當露宿者嗎?

先是房間根本沒有備妥三人份的配置 (早報稱三人,加了收費);浴衣、毛巾、個人護理用品、杯子……統統都只得二人份。三催四督促才逐一加好給我們。然後又到小冰箱不凍的,又叫了工程人來搞了半天。

不過,房間很多小事情還是滿足不了三個女人(或三人家庭),例如垃圾筒超小型;浴間沒門,廁間與淋浴間是一門左右拉共分。全房間統共只有一個座地衣架上最多掛著三件短身衣,那衣架座底竟然是放毛巾的 (跟浴室有距離)。這些是什麼鬼新派設計?

唯一猶幸,露台的確是個露台,我們每夜打開著露台窗戶來通氣。

當地天氣報告,凌晨時分,氣溫2°C。

清晨出去露台感受冷冽空氣,舒爽!

小貼士:

  • 酒店日間有流利英語前台女生,整體其他服務還算不錯,酒店地下入口即先通過他們的咖啡室,所提供的個人護理品也算中規中矩的;如若不介意以上我們提到的,其實也算是個相當不俗的選擇。由酒店叫出租車/的士,直達機場的話,₩55,000,車程一小時。
  • 新設洞地鐵站 (站號 211) 在藍色 1 號線上,東行跟清涼里站 (前往南怡的快車站) 、西行經東大門站,有鍾閣站 、鍾路3街、鍾路5街 (飲食購物區)、首爾站 (乘搭 KTX 的交通要塞)都是同一地鐵線。很適合首爾自遊行初手。
  • 在站內的 4號出口,有電梯直達路面;帶行李的要注意嘍。

28, Wangsanro (Shinseol-dong 92-35), Dongdaemun-gu, Seoul, South Korea
서울시 동대문구 왕산로 28 (신설동 92-35)


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飲得到的小食

話說最近見到本地飲品老牌「維他奶」忽然出了兩款,說是創新口味的飲品——

香蕉班戟味

燕麥餅味

我在便利店看到都不禁打了個冷顫。

看廣告,生產商還標榜這兩款是飲品,是飲得到的小食。

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我立即連想到……

雞蛋仔味飲料、咖喱魚蛋味飲料、噹噹糖味……Oh No!

不過,今晚大塊帶回來兩瓶客送他的「健康飲品」說是寶礦力一類的,注明 ActiveLAB drink for sport,是橙汁味,來自波蘭。

然後,我和藍藍確實是嚐出——雞仔餅味的活力飲!

雞仔餅味!對不起,不能說謊話。

實在好難飲呀!

可是,為何波蘭的健康飲品會是雞仔餅味的呢?謎啊!

大概維他奶可以考慮找 activeLAB 合作,那飲得到的小食就更具本地「味」。

2015-09-26 23.21.22


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長洲的志記士多究竟常忘記什麼?

匍匐長洲的導賞員點點,帶我們到北社;就在北帝廟側。

閘門關著,門外看來是家小士多。點點指著抬頭看的招牌說:「很多人都看錯這招牌叫忘記,但其實是志記。這裡有個小笑話,很多朋友來過幫襯都代店主婆婆宣傳雞蛋仔,可是很多人來到找不到,有兩個原因,一個因為閘門時時關著。另一個原因是人們把志記看錯忘記。」點點伸手去把士多閘門拉開,這舉動令大家有點錯愕——

「婆婆可不是忘記開門啊,是因為她個子太小,年紀大,閘拉不開,開店只能打開一小條隙。所以啊,知道這小長洲秘密的朋友都會傳話開去,說來替忘記士多開閘呀。」點點一邊用力拉閘一邊笑著解釋:「婆婆,開了閘啦,妳開工未?」

忘記士多,就是忘記開店?!是開不了閘的店。

婆婆仍然在堅持舊式雞蛋仔,厚稠的蛋漿,小心翼翼地把每個雞蛋仔模都填得滿滿蛋漿,搖蛋模的手勢……只為做出一底一底完美的、飽滿厚實的雞蛋仔。

「厚實?」當我在旁解說時,有年輕人問。

我們年少時,七十年代吧,一底雞蛋仔是一個人吃不完的,原因是一底上每一顆雞蛋仔都是一個小蛋糕。外殼是香脆,但內裡是熱熱的軟蛋糕。有沒吃過法國人午茶最喜歡造的貝殼型小蛋糕?其實從前的雞蛋仔同這款小蛋糕很相似的。

「但我們現在常吃的,就算是號稱最盛名的那幾檔;都是一顆顆蛋殼啊。我們還一直以為這種脆卜卜的雞蛋仔才最好呢!」

不能說現在的好,從前的不好;又或從前的就最好;只是,從前的雞蛋仔味道,並不是現今的那種。

是一項時代洪流中丟失了原初味道罷了!

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婆婆手上把扇,不是用來為自己搧涼,卻是為每一底新鮮出爐的雞蛋仔搧一搧,搧出香脆。

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每一顆都飽滿完美,是婆婆對自己的要求。

後小注:婆婆為求堅持每日調好的蛋漿保持最好、最鮮、最穩定的份量狀態,每日只會調好約十底的雞蛋仔蛋漿;沽清第一輪要看時間而決定是否加漿。所以,如果要慕名而試婆婆的古法雞蛋仔,到長洲時,別忘記去替婆婆拉閘,打個招呼,而最重要,別太晚!

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