早前參加一個在灣仔動漫基地的手作市集，鄰攤買了好多包不同口味的雞蛋仔，說是附近那家「媽咪雞蛋仔」裡買的。
但當時我和藍藍正在吃中東店做的大漢堡，飽飽呀，不能再吃。
再次經過，眼就看到那張長清單的配餡；對我來說最搶眼就是栗子無疑。
可是，賣$29，會不會太過份呀。但看來看去還是心思思想吃栗子啊！好，就決定一試，這天沒吃下午荼，頂多連晚餐配額都賠上好了。
心想，栗子蓉的，是罐頭吧，就不要弄得酸了啊。
誰知一扳開，不得了！裡面每粒蛋仔都有栗子！
這樣啊！日後我還能吃其他味道的，其他地方造的——雞蛋仔嗎？！
如果你是個三國迷，或喜歡在古街裡追思往昔、又或是追朔蜀所遺留下來的文化根源……
那麼，成都的錦里就不能不去。
非也！？那麼，如果你只不過是個快餐旅者，想在一條街上買遍讓人花多眼亂的民間工藝，嚐盡五花八門的當地小吃……
那麼，成都的錦里還是不能不去。
一個下午，保証看過沒停，吃過不停；把整個「印象成都」都塞入肚子裡去。
我們走得累了，見到一個劇場滾動表演（這裡指滾動是劇目，會循環著表演）。廂座設茶每位RMB 80，較近台的區不設茶每位RMB60，而我們這類只想入去小休順道看看表演的，坐離台較遠處收費RMB40。
表洋中有敦煌天仙舞、水袖舞、京劇、粵劇、變臉國技、即場製作正宗擔擔麵……等。
我也算半個老外，看這些時，不外乎是看表演性質。不過中段總會由賣字畫，叫價競投這樣的來間場；能忍受這些的話，整個表演也算很不錯了。
三劍俠出遊，最困難是訂酒店。
A與M有一定住房要求：
而我也有要求：
要一起外遊，都必須每人各都抱著容讓與遷就；結果，我們在問過好幾家旅行社所推薦的、朋友們住過而推介的、網上玩家們所列薦的……統統去按圖索驥一番；就是恃著現今網絡科技，全球訂房網都陳列每間酒店房間的明細及相片。
問我這些是否可靠，不能100%依賴，要由很多不同方向去作些評估，也有一些風險，不過這類風險在經驗中，即使是報旅行團、經旅行社訂、朋友推薦……也仍存在。因為每個人對住房的要求和期望都不同。
我仨原先計劃是關西遊，我已經按我個人自助遊經驗，加上M近年也跟丈夫試行在日本自助遊；也同意在日本必須選 apartment service，而非住酒店；因為日本的房間和床都太小了。當大家改計劃去韓國，我也曾挑了個很不錯的小套房，閣樓闢為三人和式地鋪，樓下供有洗衣設備及小廚房。雖然沒有餐桌令我有點不滿意，但那落地大玻璃窗的遠眺景觀，及足夠我們一起做運動的起坐間也是賣點。
A一直對非正式酒店抱有很大介懷，很多擔憂。結果我只好再找，再選則按照：
好了！最後，我找到這家——Hotel Boutique 9！
它不是高級酒店，按估計只是屬3-4星級，只不過是近代因潮流而起的一種名為時尚派酒店，以特色室內設計來吸引遊客。地點是好，正在新設洞 (Sinseol-dong) (韓音發音像粵音：先-尺¹-棟) 地鐵站出口走三分鐘；新設洞站只跟東大門站相隔兩站，由明洞乘的士才只不過₩3500。酒店前也設有機場巴士站 (往返仁川機場的是 6002 號巴士)，每15分鐘一班車，₩10,000。
我原以為這種小 boutique hotel 都只不過三四十房間，誰知一看資料，他們竟有200多個房間，完全意料之外；只是他們沒有設官網，只單憑住過的人在網上分享使用經驗，和訂房網裡的資料 (這很多時是有點刻意遺留或資料有誤)去估計。不過，一般酒店住房都只大概30-50 sq.m.，而他們報稱房間有 65 sq.m.，而且設有座檯電腦，有些大房間竟然還設有電玩、桌球檯……等。
對於我們的「大房間」抱有很大期望，也對於被安排怎麼樣設計的房間也有一些好奇。可是，結果，房間並沒有如期的大，一定不可能有 65 sq.m.，頂多48-50 sq.m.，雖然相對很多酒店來說也算是寬敞的，房間也沒有什麼玩意的，雖然是 2+1 的床式，床也算大，但配套就不見得很細致，傢俱及布草的清潔度不夠好 (床單有頭髮、床頭櫃有塵、房務員就在客人面前，蹲在地上摺毛巾添加到座地衣架的毛巾盤裡)。
被大塊喻為「Subway Art」的主題牆，我當堂扁嘴巴了，三個優雅女人要體驗當露宿者嗎？
先是房間根本沒有備妥三人份的配置 (早報稱三人，加了收費)；浴衣、毛巾、個人護理用品、杯子……統統都只得二人份。三催四督促才逐一加好給我們。然後又到小冰箱不凍的，又叫了工程人來搞了半天。
不過，房間很多小事情還是滿足不了三個女人(或三人家庭)，例如垃圾筒超小型；浴間沒門，廁間與淋浴間是一門左右拉共分。全房間統共只有一個座地衣架上最多掛著三件短身衣，那衣架座底竟然是放毛巾的 (跟浴室有距離)。這些是什麼鬼新派設計？
唯一猶幸，露台的確是個露台，我們每夜打開著露台窗戶來通氣。
當地天氣報告，凌晨時分，氣溫2°C。
清晨出去露台感受冷冽空氣，舒爽！
話說最近見到本地飲品老牌「維他奶」忽然出了兩款，說是創新口味的飲品——
香蕉班戟味
燕麥餅味
我在便利店看到都不禁打了個冷顫。
看廣告，生產商還標榜這兩款是飲品，是飲得到的小食。
我立即連想到……
雞蛋仔味飲料、咖喱魚蛋味飲料、噹噹糖味……Oh No！
不過，今晚大塊帶回來兩瓶客送他的「健康飲品」說是寶礦力一類的，注明 ActiveLAB drink for sport，是橙汁味，來自波蘭。
然後，我和藍藍確實是嚐出——雞仔餅味的活力飲！
雞仔餅味！對不起，不能說謊話。
實在好難飲呀！
可是，為何波蘭的健康飲品會是雞仔餅味的呢？謎啊！
大概維他奶可以考慮找 activeLAB 合作，那飲得到的小食就更具本地「味」。
匍匐長洲的導賞員點點，帶我們到北社；就在北帝廟側。
閘門關著，門外看來是家小士多。點點指著抬頭看的招牌說：「很多人都看錯這招牌叫忘記，但其實是志記。這裡有個小笑話，很多朋友來過幫襯都代店主婆婆宣傳雞蛋仔，可是很多人來到找不到，有兩個原因，一個因為閘門時時關著。另一個原因是人們把志記看錯忘記。」點點伸手去把士多閘門拉開，這舉動令大家有點錯愕——
「婆婆可不是忘記開門啊，是因為她個子太小，年紀大，閘拉不開，開店只能打開一小條隙。所以啊，知道這小長洲秘密的朋友都會傳話開去，說來替忘記士多開閘呀。」點點一邊用力拉閘一邊笑著解釋：「婆婆，開了閘啦，妳開工未？」
忘記士多，就是忘記開店？！是開不了閘的店。
婆婆仍然在堅持舊式雞蛋仔，厚稠的蛋漿，小心翼翼地把每個雞蛋仔模都填得滿滿蛋漿，搖蛋模的手勢……只為做出一底一底完美的、飽滿厚實的雞蛋仔。
「厚實？」當我在旁解說時，有年輕人問。
我們年少時，七十年代吧，一底雞蛋仔是一個人吃不完的，原因是一底上每一顆雞蛋仔都是一個小蛋糕。外殼是香脆，但內裡是熱熱的軟蛋糕。有沒吃過法國人午茶最喜歡造的貝殼型小蛋糕？其實從前的雞蛋仔同這款小蛋糕很相似的。
「但我們現在常吃的，就算是號稱最盛名的那幾檔；都是一顆顆蛋殼啊。我們還一直以為這種脆卜卜的雞蛋仔才最好呢！」
不能說現在的好，從前的不好；又或從前的就最好；只是，從前的雞蛋仔味道，並不是現今的那種。
是一項時代洪流中丟失了原初味道罷了！
婆婆手上把扇，不是用來為自己搧涼，卻是為每一底新鮮出爐的雞蛋仔搧一搧，搧出香脆。
每一顆都飽滿完美，是婆婆對自己的要求。
後小注：婆婆為求堅持每日調好的蛋漿保持最好、最鮮、最穩定的份量狀態，每日只會調好約十底的雞蛋仔蛋漿；沽清第一輪要看時間而決定是否加漿。所以，如果要慕名而試婆婆的古法雞蛋仔，到長洲時，別忘記去替婆婆拉閘，打個招呼，而最重要，別太晚！
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別緻 BEE （神戶寶莉阿姨） 
