別緻 BEE

追求每天生活中一點別緻


1 則迴響

四川行:太古里

成都裡,一處不得不去的地方。

就像香港的中環國金,連著太古廣場;名店、美食、時尚、當地特色、國際都會的匯集……都在這裡。

而且,這裡面有文人的朝聖地——方所。

一天其實不夠遊太古里,認識成都當地盛年潮人,會說幾乎每兩三天就到太古里一趟,不是約了朋友喝一杯、吃頓飯,就是在裡面喝個咖啡…

裡面由一組老建築物、一所寺、一幢城中最頂尖的金融中心、一連串世界頂級品牌店、潮物店……地下商場裡滿是都市創意滿滿的時尚店和年輕人食店……組成包羅萬有,目不暇給的一個區。

而且,四處靜隅通道都設有不同類型的既可休閒又可觀賞的裝置藝術品,可觀性非常高,是必到行程。

%e5%a4%aa%e5%8f%a4%e9%87%8c1

%e5%a4%aa%e5%8f%a4%e9%87%8c2太古里3.jpg

 

 


1 則迴響

饅頭樂 Bun Fun

年初,在 Facebook 的手作人討論區,督見 Maggie 王美姬的創作造型饅頭,很驚訝於她的創意;主動結交,可能她見我也是個熱愛手作的人,大家交了朋友,偶爾隔洋在線上聊。

後來她開始在台灣四處講學,我有意飛過去跟她學;我有個小想法,告訴她,她竟然很鼓勵我造。可是接下來,我一直被公事纏著,未能有期去台灣跟她上課。然後,她的書出版了,我連忙訂了回來,可是還是沒法找合適時間和信心去啟動。

終於訂好了三劍俠今年假期,我打算專程先過去台灣探訪Maggie,並跟她學習。過了未幾,她說,香港有甜品教室主動跟她合作,所以她大家別忙抓時間在台灣相聚,就在港上課。正好,我幫忙在港向好友們推薦。

結果,意料之外,除了可以跟閨蜜一起上課,竟然把一位沒相見超過十八年的舊同事也吸引來了。大家既一起上課又可以借故相會。

上了這麼一個非常高興的課,教學的第一個,實在有點追不上步伐,做出來的不太好;不過第二隻已經有了信心,大家的作品都相當不俗。可是上課的時間實在趕,帶著兩個小饅頭作品回家,實在捨不得吃。

maggie bun class.jpg

這天,抽出點時間,等不下去,買好材料,決定在家裡動手;考驗一下自己究竟有沒好好學習,有得著的。

14355650_10154015881536896_8861832381593247959_n.jpg

第一批,我並不滿意,統共只有那個紅蘿蔔勉強合格吧。

再造另一批,今次,先想想自己平常做手工藝最擅長的;好吧,這種似應對上了——

 

14317356_10154015960416896_7443493424067141086_n藍藍卻說,看是好看,吃起來要一瓣一瓣的,口感太薄不夠豐滿。

可是,好看啊!

下一輪,要開什麼顏色的玫瑰花好呢?


造型饅頭女王 王美姬老師
主廚 at Qo’eat蔻食 手創立體造型饅頭
三立新聞台《文創Life》節目專訪
著作: 《卡哇伊立體造型饅頭:零模具、無添加、不塌陷,創意饅頭全攻略》
p0337107000015-item-9668xf3x0175x0250-m

 

 

 


發表留言

四川行:上不完的菜

這成都華潤萬象城的國際氣球表演賽第一批工作團隊,算我是最後一個報到。

感謝主辦單位,刻意等我到步人齊;就在商場裡挑了家名為「嫩綠茶 Green Tea」的餐廳裡,大夥認識認識,一起先來熱身。

因為有幾個不同國籍的在座,統籌人希望可以讓大家多嚐嚐不同口味;這家嫩綠茶打的是新派客家菜,但我看卻是 fusion,是大廚自己喜愛的菜式都企圖收集進菜單裡。

不過,也因為這樣,最適合工作伙伴們,像我們這種組合來享用;因為裡面各適其式,自能找到合心水的菜式。

十人的餐桌,餐廳經理給了點菜意見;結果——

整個晚餐,像有上不完的菜!

因為,經理認為正常一客不足以夠用,建議各個菜都來雙份;而我們都是「外地客」還沒有習慣成都的菜每盤的份量都比我們想像的大。

一盤接一盤的捧上來,每當大家說:「好飽唷!」待應又捧上新的兩盤……

這裡只不過是其中大家還很興之所致在盤子放下後,相機先吃;也逐盤查詢是什麼菜名,不過,後來大家已經飽得只用眼睛看,吃不下了;幸好,有當地工作人員,由他們把剩下的食物打包回去再跟家人享用;要不然,這太浪費了。

這一頓洗塵,由於菜實在太多,在座的大家,竟然就由各種驚呼聲中快速熟絡起來;因為每一盤都得在大家手上傳來傳去,桌子上位置不夠,還要不斷把盤子轉位置,又怕哪位害羞還沒下著試著味……現在回想起也覺得好笑。統籌那位覺得怪不好意思,我卻倒覺得這樣真夠熱鬧。

green-tea-dinner

菜太多款式,順手拿過餐廳菜單,滿滿密密麻麻的列著菜式;服務員對我說,他們幾乎每月都有更新,所以那菜單也保持著換新的,意思是我拿了研究也是白拿,不及再來時發現新驚喜。

整體來說,菜式中上水平,不能說很大驚喜,但對於旅客,又或抓破頭都想不到有什麼想吃的;就索性閉著眼在菜單上亂摘吧!

mmexport1471530610940_副本.jpg

有種快樂叫,看著就高興!


發表留言

四川行:花醉裡淘沙

工作中的午飯,主辦單位選了這家,吃的雖不能說是匆忙,但反正就本來無心要為餐廳作介紹。

食品質素相當不俗的,只是大家忙著,沒人細心品嚐,只想填飽肚子。

不過,這餐廳有一樣事情,卻好想記一下——

花醉.jpg

餐廳入口長廊,置的不是餐廳等候區,桌椅或食品介紹;而是,六張沙畫檯,每張沙畫檯分四格;可以同時供應廿多個孩子在那裡作沙畫的一個兒童遊樂區。

我最初也只以為是孩子玩樂桌那些,因為燈光,我也近距細看才知小孩們或跟家長親子在繪沙畫。

當我留意到是沙畫時,我也不自覺對地上瞄上瞄,看看是否滿地沙泥,始終這可是個餐廳入口處。可是,竟然沒有。

一家位處在高級大型購物商場裡的高級食肆設這麼個遊玩區,坦白說,我覺得此舉真的很具大膽的創意!是讚的!

 


成都華潤萬象城二樓 花醉


發表留言

四川行:蠔鱻香的玩趣

主辦單位宴請慶功。

兩位外國來的氣球師工作完滿結束,心情大輕鬆。

七時,炎熱黃昏,成都的城區氣溫不見得有很大的降溫;從工作的地方華潤萬象城,步行到華潤24城海洋皇藝術匯,雖說都還是在華潤24城區中,但也需要十幾分鐘步行;不過,大家說說笑笑的,也不難過。

幾日在成都已發現,四川商戶似乎對三個字合成的用字特別情有獨鍾;淼、焱、鑫字更是屢見不鮮,今次這家餐廳也用鱻這個字。

這店如一些內地餐廳,不算得很有特色,但甫坐下,已見趣味。

先看看桌面小玩意!

wet tissue.jpg

一班不同國籍的工作伙伴,一看到桌上面這疑似避孕袋包裝的東西,已經鬧哄哄起來。

接下來,打開筷子套,除了短了點,不覺得異樣。另一個小包裝裡面竟然是這樣的兩管小竹枝——用來做筷子好像太短,用來當叉又好像太鈍了吧?大家又研究很久見都沒想出定案來,外國人索性把它收到口袋去當紀念品了。

chopsticks.jpg

後來,才知道,筷子腳的地方是一個管套,那兩小竹枝其實是套進去用的。哎也,整桌都是外地人,無一個知道這樣,統統都已把銀色筷子腳部份放了入嘴裡了。

接下來,才夠瞧!

這已經是叫小號的,我稱之為一船海鮮;絕不誇張,幾乎一艘小艇那樣的大小,要由兩三服務員,另加兩個協助,才能抬上桌面。

seasfood boat

除圖片中看到的海鮮,其實下面墊著的都非常豐盛;在鮑魚下面其實是多寶魚,左下角已有一小截粟米漸露頭角,其實下面還收著很多,還有一些耐烹的南瓜、芋塊、粉絲……等。

我們還是點了其他菜,不過,都被忘記了;當日眼前,及過後記憶,只夠剛好存著這盛船海鮮罷了。


蚝鱻香海鲜音乐主题餐厅  成都市成华区双成二路15号附183号 (电话:+86 288 666 9690)

 


發表留言

四川行:成都寬窄巷子

遇上每一個成都人,都問我一遍:「有沒去寬窄巷子逛逛?」

我們那晚一團工作人員去吃飯,飯前飯後都逛了逛。

由於主要是特色餐廳集中的地方,晚飯時份人流特別旺;有點水洩不通。事實上,所謂寬窄巷子就是由兩條接連的直巷組成,一條較寬的就是叫寬巷子,旁邊相對較窄的就叫窄巷子。

f201204071653512898537651

摘自網上圖片

巷子就是保存著古老瓦片屋的兩條古街,所以走在裡面,確是思古幽情的。不過如果你認為裡面都像之前海洋公園集古村那樣,就錯了。裡面商店都很摩登,甚至主要應夜生活,餐飲式樣相當多元化,酒吧、各式餐廳、咖啡店、冰淇淋、書店……而以充滿中式古式大宅子的庭園茶室最多,且具有高度賞覽值的;很多家,只消將古門兒咿哎打開,面前天井處,別有洞天的感覺,是所有現代都會生活的人一種夢慕之想。

如果只匆匆來遊,單是欣賞店門牌匾,或一窺店堂置,那些全選用古樸的特色裝置,就活像穿越一番。

直至見到一些店,你才不得不省起自己還是處身在21世紀的今天;像星巴克 (Starbucks) 咖啡店,Gelato 意式冰淇淋,又或是拼色冰條 (相信沒哪裡像四川人那麼需要冰條冰淇淋,來作餐後甜品。正餐辣得要命,甜品不夠,最重點要冰的。像這晚,夜未涼,氣溫還是三十多度)。

寬窄巷子.jpg

這裡的感覺,又與錦里的大不相同。彼此雖都是旅遊區的,但這寬窄巷子比較著重晚上的消譴;強要引香港的類同地區作個比擬,我會說,錦里像日間的女人街,而寬窄巷子有一點晚上廟街的味道。

希望再有機會來,秋涼午後的,與三兩個女性好友,就往那些茶室裡呷一杯清茶,喫幾件糕果子!

就是路過,督見兩個女子把那家名叫寬巷子的鍋品店,那麼一眼直望進去,那一個大花池,店堂還竟是花池的另一端,那種括然,豈是我們香港小地方裡能奢求的佈置與能造到的氣派!

可惜已經剛在另一鍋店吃飽飽,就把這個留在下一成都旅程的必到點吧。

20160821_224444

寬巷子鍋品店門庭古意盎然

 


交通:成都地鐵4號線寬窄巷子站位於成都市青羊區寬窄巷子後門。


發表留言

機場的 Pizza Express 全日早餐

近年出外,都愛上在出境大堂裡的 Pizza Express 留上一口。

相信大家都慣在那食亭集中範圍裡選快餐,我卻因為那幾個品牌都不不是我杯茶,而且那裡等/爭座位也夠你受。

一點奢侈,我愛選 Pizza Express;一點意思是相對起隔壁的 Cafe Deco,這家算實惠,但相對起那幾家連鎖快餐店,這又比較貴了。

不過,每次我自由行,時間都偏早,Pizza Express 裡正靜局,可以望著機坪裡機組人員在忙著,也是風景。

這個早上,更加需要一處地方平靜著心情。因為——

三號烈風訊號正在懸掛;由於早已知這烈風大概成為颱風,只是風向有可能令航機起飛降落,就是車途上也怕壞天氣令時間延誤;於是決定比原先起出發時間提前到機場裡等著。

這種等待,最好有較舒適的座位和視野,還有不催逼的飲食服務。

我點餐,並要咖啡,侍應細心說:「咖啡較削胃,上機前不宜;不如試我們的薑蜜,會比較舒服。」

我微笑,一個人在途上,風雨中,有人體貼感覺特別窩心。誰知我一牽嘴角微笑,侍應身後鄰桌的金髮太太也向我回報微笑。

世事往往如此,只在乎你是否願意牽動你的嘴角,報上一個微笑;這早晨美好,等待不覺愁苦。

?

一個意式全日早餐,一杯薑蜜茶