別緻 BEE

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《走音大聯萌》走音的共鳴

近年難得一家三口同場欣賞舞台劇——

‪istage‬ 走音大聯萌‬

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這是一個充滿熱量的音樂劇,熱力來自台上的童星,也同時來自捧場的親子家庭們。

驟看,這樣的形容詞,沒什麼特別處呀。

兒童演員+音樂+傷健共融題目+有號召力演員+聖誕消費激動的檔期……招來合家歡觀眾;應該已經封了蝕本之門啦。

這說的是;但如果我說,我還是很感意外——

觀眾席上,孩子的年齡都很小;可是這可不是打正旗號兒童喜鬧劇,也沒有魔術雜耍;沒有刻意演給孩子看的把戲。

這個劇的演員組合,超過半數是兒童演員;還要一人分飾兩角或更多。當中都是小學生,但有一個竟只得五歲。可是啊!這劇裡的兒童演員不單要演、要唱、甚至要演奏一段樂器。成人演員只得那幾位,每一位都是劇脈主幹,可是其中一位是具有視障缺撼的音樂家李軒,另一位是金髮百份百外籍人仕但在劇中要操流利粵語的演員陳明恩。

單是看組合都覺得「五音不全」,廣東人俚語「岩岩殘殘」;但編劇 (iStage 藝術總監) 在劇後分享會裡說道:「想要表達出人間很多不完美的人和事,只要能豁開,能敞開心;去接納,去包容,去應和其他人,就能找出當中的『共鳴』。」

第一次見到‎李軒‬ 的鋼琴表演,是他為福幼基金一個音樂會表演;那時的他的表演只限於在他的鋼琴前樂曲中。後來踫上另一個機緣,欣賞了他和另外一些視障人仕合演的舞台劇〈‪#‎音階起跌‬〉;他的演戲,還是在於努力演著一個舞台上的一個自己。坦白說,對於他作舞台嘗試是鼓勵的,但那內藏了很多對這個劇各位演員要克服非一般困難的一份包容。直到今日見他完全融入在戲裡,與其他專業演員同步感應舞台的節奏;這一個進步大大的跨前,幾乎能脫了「視障人仕飾演視障人仕」的框框;很替他高興!他是一位視障音樂家,也能發展出舞台演員的演技水平,這每一步走來實在太不容易!

這劇中,他雖然仍然在演一位視障的鋼琴調音師,好像離不開鋼琴和看不清楚;可是今次劇本為他度身訂造的角色不單不再強調視覺的缺撼,還強調了他的看不到,心思卻更清更敏,是個睿智的阿凡提。他在劇前段一直都很自如地在鋼琴前彈奏、調琴、跟音樂老師祥龍(Elton 劉浩翔飾),或跟Sophia (陳明恩飾) 對話著;直到劇中段,要救被困的祥龍和Sophia,才表明他其實具有視障的困難。我相信很多觀眾要不是早就在廣告中留意上劇中這細節,也會跟劇中Sophia 一樣,看到Schroeder(李軒飾)把伸縮視障杖拿出來時的驚訝一樣無異。

事恰湊巧,因為 iStage ,也踫巧早前另一個音樂劇《The Bluebird of Happiness》我能看到明恩在短短三年不到的時間中,幾個舞台劇中的表現分別,進步越見明快;無論是演出時肢體動作表現比前自然多了,對應動作多了,面部表情也不再「外籍人仕」的常法了,就連咬字的清楚和玲瓏都可以跟很多資深演員比拼都不遜色。可以肯定這只會是用功的結果,Elton 所編寫的劇,對白向來都快板,演員對話交波要快及準,才能出到效果牽引觀眾拍案效果。劇中的角色,Sophia 有很多跟對手,尤其是祥龍,都是鬥氣話的模式,既有點強詞奪理,也要咄咄逼人。

這劇還有最重要的一群——超過半數都只是年僅小學,甚至一位5歲的小演員;可是竟然完全沒有一般兒童劇常見的,需要「遷就」孩子唸對白時的一些停頓位,或因為是孩子唸對白時接慢了的「包容」。每個小演員都跟得上,還一人分飾兩角,甚至更多。

可是啊!故事就正正在說著:一班因為各種奇怪的原因,而踫巧湊到這家「邊走邊唱」歌唱班上課的學生,遇上祥龍這位天生就是絕對音感(absolute pitch)老師因為小時候樣子生得怪趣而時常被同學欺負,而變成盲堅持唱歌只需為興趣而唱,走音不要緊,反正他為怕聽到一般人聽不到的音域而長期塞上雙耳,於是對於歌唱班學生學來學去沒學好音準也不打算修正。而另一方面,Sophia 因為混血兒,但自小樣子長得完全沒有東方人特徵而被同學恥笑,因為鬧意氣在歌唱比賽中故意選唱了不合適自己的歌而當眾走音,自責逃避而打算遠走國外不再回家。天生具有完美音感 (perfect pitch)的調音師 Schroeder  彈得一手好鋼琴,卻具有視障問題。本來大家只為在這唱歌中感到一刻自主、舒暢;卻從來沒有正式地追求在唱功上的求精……

全場笑聲、互動反應不絕,連轉場時大家也忍不住為兒童演員的「演」唱「演」奏而個別鼓掌…一片熱鬧高興!

有時候,看劇,看電影,跟聽歌也一樣;未必每次都需要有很發人深省的反思,開開心心,熱熱鬧鬧地笑一場,是娛樂,是快樂的擴張。

這說的是「共鳴」!就像一班走音樂團,各有遺憾,組在一起互補不足就成完美。看舞台劇,一班四方八面來的觀眾,在這個劇場裡,這一夜,有著歡笑的共鳴。

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聖誕電子賀卡

某夜,我在女兒房間裡磨蹭;我總是會這樣,在沒有什麼事情忙,電視也沒有什麼好節目,讓我和她綣著在沙發上關心時;我總會借點事情,賴在女兒床上,又或邊去收拾她亂放的東西;為的都是看看她,陪陪她說說話。

這時,她在忙設計她的聖誕電子賀卡,她說是學校一個比賽,她跟幾個平常很喜歡一起研究繪圖的同學都參加了。她給我看了未完成圖,給我解說她要表達的是什麼。

我給了些評語,可是,那些在這階段已經沒辦法改過來;又或者說,我這個女兒向來這樣,不是不聽意見,只是我一兩句話,未必就有能耐立即改變她心意,她就是這種:「媽,我會想想去考慮啦,不過,我還是想先試試我方法。」反正我也從來沒有太堅持命令她必須跟從我的意見去做。

有時候,我會想,這究竟是對還是錯;在很多人認為,這樣做,未免太過對她付予自主;畢竟她還只不過是個小女孩,對人世間事情還不能很洞悉,讓她自行去決斷,是不是太冒風險?

於是,近年,我變得比較絮絮不休;始終也害怕她表面在長大,腦瓜未能同步;而且,現代世界之光怪難測,即使如我們這經歷半生又如何,還不是那麼多的頓入誤歧麼。

前兩晚,她興高采烈地告訴我:「媽咪,我的電子賀卡,被選中了成為今年聖誕卡設計優異作品,更是其中兩張被校長選為校長推介作品啊!」

對於她這些繪圖的成就,她往往比學業成績上得到的或失分的,更緊張,更雀躍。

「更高興的是,兩個好朋友也都同時被獲選啊。」她那衷誠的興奮,令我覺得寬慰的。

正當我們這一系長輩在擔心她把時間都花在線上與各處朋友們以自學、討論、切磋模式在修習學校所不能蓋括的美術繪圖技巧,她一而再,以成績去証明他們這個學習平台的存在價值。

一個向來都愛視藝手藝創作的媽媽,一個從前是素描快速畫手的爸爸;如果不能接受這個女兒在這方面的才華和毅力,豈不自掌嘴巴?

所以,我仍然指著她畫的那個主角斗蓬下手臂角度紕誤大笑著,不過,也不忘跟她說:「送我原檔,我也要用來作為我今年別緻家指定賀卡,辛苦妳呢!」

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原文記於:別緻BEE | 03/12/10


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麪包布甸

這個甜品想做很久了!

很遠的從前在酒店裡工作,酒店聖誕時段裡就每天都做有幾盤;每次出爐時都很漂亮、香味四溢……

然後,很快地,盤裡就被刮到亂七八糟。

有時酒店的自助餐甜品部都有造,不過總是因為人們舀搗得體無完膚,賣相被毀,而變成不被歡迎。

這天,在一家向來不討好我的新派快餐廳的玻璃櫥裡見到它;好可愛,小碗小碗的個別賣,很討喜。不過,這款布丁口感應該是較軟滑的,這外相好看,口感卻應該不是太是味兒。

2015-12-23 16.37.18

引起我回家做一個的決定!

bread pudding

bread pudding

這第一次試造,奶用多了;但味道超好,家用算是很成功;但就個外型,仍要繼續努力!

先把味道記下:

  • 乾了身的麪包半磅
  • 雞蛋 2隻
  • 植物牛油20g
  • 全脂牛奶 500ml (下次想外型好看,會減少100ml)
  • 蔗糖 40g
  • 香草油 1茶匙
  • 提子乾 1湯匙 / 隨意
  • 紅苺乾 1湯匙 / 隨意
  • 杏仁碎 1湯匙 / 隨意
  • 玉桂粉 1.5湯匙 + 少量 (在最後灑上面)
  1. 麪包盡量選用白麪包或全麥包,這道甜品一般是善處了放乾了身看來不新鮮的麪包所改造成。
  2. 將麪包切粗方粒,浸入鮮奶,待麪包都浸透,放著待上15-20分鐘。
  3. 將其他配料及香料都與雞蛋攪拌好,倒入麪包奶裡混合好。
  4. 放入預熱的烤爐350’C,烤大約40分鐘。

 


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台灣娃友的聖誕禮物

對於我是一位「娃友」這個話題已經說過不少。

(有興趣翻翻我舊文我是個怎麼樣的娃娃玩家可擊這連結裡的幾篇文章。)

或許有些朋友已經慣了我這麼大一個人還玩娃 (恐怕還夠膽量在我面前說這個話的,一定得給我吵著個小時);可是,還是有朋友認為玩娃是我堅持天真的原因。

給大家介紹一些我因為玩娃娃而認識的各方各地朋友;近我年齡的人們,如果你還是覺得自己的社交世界很寂寥,可能就是時候認真地去發掘你的興趣,別再閉起門來呻吟難交友,難有知音,和老化得太快。

上次與一班中學同學聚舊,有位比較少見面的問我:「看妳 facebook 裡,認識的朋友可多哪,妳交遊廣闊呢。」我笑說我有好幾個朋友圈,他們可以完全無關連的;就像玩洋娃娃的都一大堆。

「那她們都是妳女兒的朋友嗎?」不一定,雖然藍藍都是洋娃娃收藏家,收的比我還多,但跟我交友的,未必就認識她。

朋友聽來一頭霧水——

來!今日讓我介紹一位——台北的娃友阿茶。認識2009於網上娃娃的圖片分享,以及在一些以娃娃為論壇的討論區;剛項我2010有個半工半私的台北旅程,可以騰半天時間,就相約一聚。

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談笑當然是共歡,才能繼續發展友誼啦。

之後大家都時有往來,在 facebook 裡互相開始有了更多娃娃以外的交流,又隨著她的女兒成長,我們有時也會說說孩子的事情,已經不單止於娃娃孩子(愛玩娃的都儘喜歡稱自己的娃娃為孩子)。

今年十二月初,茶給我短訊:「姐姐,我想送妳聖誕禮物呢。」

一直都好喜歡茶所拍的娃娃照片,「娃娃向前跑」裡的娃的照片都可愛得很。要知道,跟娃娃拍照,可以像初手那樣隨便把娃娃站住,隨手用手機拍;但,也可以是找場景,量好比例角度,穿好配場景的衣裝,調好光,拍了還得回去做電腦後製……是否很專業?像極了正式拍影片的?

的確是!可能只有更麻煩的,因為娃娃好處是不會動,任憑處置;但同時也就壞處不會動,要擺合適甫士表情就是要多做很多功夫,有很多制肘。

以為她在女兒出生後,也難像從前那樣熱愛替娃娃拍沙龍,可是2014 年幾張更叫我訝然她的心思更勝從前。

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這日收到她寄來的桌曆,裡面是以一個她改了容貌的娃娃為三眼觀音佛相,專題「月下菩提」所拍的十二幀照片集成。

照片都花過很多心思,是一件藝術品。

收到這樣遠方寄來一份心意,為這個聖誕添上一份特別的感受。


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聖誕薑餅人曲奇

經過三五輪製作及修訂份量,這個是大家都覺得鬆化度及味道最好,而我又覺得粉糰黏度及曲奇切模最易控製的組合:

份量:(小曲奇模) 可造大約50-60個

  • 不含鹽牛油 unsalted butter – 60g
    • or optional (或以40g 固體菜油 shortening + 20g 不含鹽牛油代之)
  • 橄欖油 – 兩湯匙
  • 純蔗糖 – 75g
  • 雞蛋 – 2隻 (一隻白連黃,另一隻只要蛋白)
  • 蜂蜜 – 170g
  • 低筋 / 全效麪粉 – 460g
  • 薑粉 – 10g
  • 玉桂粉 – 10g
  • 泡打粉 – 7g

要點:

  • 先將牛油放室溫下軟化,切小塊方便連同糖和雞蛋打起。
  • 試過用兩隻雞蛋,中間部份會較實,用一隻雞蛋,粉糰難以黏結。
  • 如不太喜歡玉桂味道,可以將薑粉減至8g,玉桂粉減至7g

 

2015-12-21 13.23.49_副本


 

Recipe of Christmas Gingerbread

  • 60g – unsalted butter
    • or optional: 40g shortening + 20g unsalted butter )
  • 2 table spoons (30ml) – olive oil
  • 75g – brown sugar
  • 2 eggs (1 whole egg and another egg-white only)
  • 170g – honey / molasses
  • 460g – all purpose flour
  • 10g –  ground ginger
  • 10g – ground cinnamon
  • 7g – baking powder


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對 Christmas 的堅持

我愛聖誕節——

作為一個土生土長的香港女人,我有幸能享用中西文化中的喜慶節日;更慶幸,由小到大,父母都願意在困難的營生中,不忘為我們幾個孩子在各個節日盡情感受與享受節慶的意義。

在未懂得唸ABC,已經會得學唱馬槽歌,裝扮成小天使表演耶穌降世一幕。小學每年的聖誕都跟著虔誠的天主徒表姐們參加子夜彌撒,唱詩祈禱;家裡聖誕大餐一定少不了。就是每年的聖誕卡,媽媽都會隆而重之為我搜羅;挑選聖誕卡,分別要送給誰,代媽媽寫祝褔給長輩……一絲不茍。

甚至到我藍藍,住在外婆家裡的成長期,這個搞笑的婆婆還會搞笑把藍藍一隻常穿襪子掛在床前,趁她睡了,會放入糖果,騙藍藍昨晚聖誕老人來過,送給乖的小孩。

聖誕是什麼的節日?我們家裡依我祖父母家訓跟隨道教信仰,但卻從來都明白,縱使我們的信奉的神明不是天父,但我們還是會依照耶穌降世是為愛世人;沒有這個角色,我們也知道這是一個對身邊所愛所關注的人,表示心裡的愛、關懷和想念。慶祝,是因為我們都知道心裡有愛,這歡騰的日子裡一起去共聚,一起感受溫暖。

於是,每一年,我仍然堅持家裡設計聖誕樹。鄰居每一年都見我們在大門外掛上喜樂花環,這一年比去年遲了,他們也竟發現:「今年以為你們要外遊,不掛了呢?!」女兒同學們朋友們,我們家的好友們都慣了我們家的佈置,差不多時候就會主動問:「今年可有派對,可以上來玩嗎?」

另一項堅持,是寫聖誕卡。我同意這種卡很不環保,但對於一些我依然很想親手寫一些祝褔寄上的前輩親友,我還是堅持著;因為 with every Christmas card I write,在收到的感覺還是異常的珍惜。今年我加入聖誕樹的小掛飾,都是親手造的;是一份心意,至誠的。我希望每一位收到我的卡或隨附的小禮物的,都能珍惜我所珍惜的。

——因為,我還是很渴望,很珍重,每一位願意為我寫一句半句問候的朋友;不!不是打字給我!我喜歡看手寫,那代表一份那刻為著我而專注,正如我為您所造!

2015-12-14 11.21.53

這的確很費神,很吃力的事情。但今年,我刻意撥出幾天,專心地製作這些;我覺得很值得;只要收到的人欣賞!


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六月飛雪

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可能是我見過最「大陸」風的聖誕小屋!

重點推介—-灰磚綠鐵田字窗框不特止,最難得是那些沿屋的水喉管;真不得了,有一棵常綠榕在屋前!

然後無厘頭四周鋪一層雪,簡直有華南農村來一場六月飛霜的震撼;一定是那裡有冤情呀,大老爺!

地點:2014年香港中港城中庭的聖誕佈場設計