網辦越南落地簽証

重又說到互聯網改變世界的威力——

正當一些向往領導國際主流的大國，長年處於被彷效、被追捧……甚至想盡辦法阻攔那些不惜以非法入境非法居留而無所不用其極慕名而進境的人；為求篩選對自己國家有進益，保障自己國家安全安穩；多年來，那些大國都對於入境的規條越加複雜與嚴苛。

對於吸納外幣振興經濟，強力發展旅遊業；可能已都不再是強國目標推動，不過對於一些從前對外交通不夠方便；國內建設很需要外界投資發展，但偏又無太多資源在國外推動經濟；諸如此類的眾小國，除了靠一張張境內天然美景吸引外國人對原始的呼喚感應；要推動外匯談何容易。

自從互聯網廣及應用，除了那些自然美景圖片更廣及世界各地作出渴望的呼喚，有些國家新一代領導更打開新一面互聯網力量，將一些固有入境政策，對外接軌的官方手續流程徹底從新手法辦理；免了從故往習慣逐單一單一條例、手續、流程方向修訂。

最近工作上，要安排人員緊急到越南入境，收到通知求助，是週五，要抵步越南是週日；幾乎不必細想，就回答對方：「沒可能，改機票吧！」

過往，要去越南，辦簽証，要經由越南駐港領事館：灣仔道230 號 佳誠大廈15 樓  (查詢電話：2591-4510) 「引網上縱橫遊的一張文件，最新更新2013年2月 http://www.wwpkg.com.hk/cms/new/visa/vietnam.pdf」

一般辦理，7個工作天；快証3工作天。工作天當然不計週六日。

上網搜尋，見到已設落地簽証可供辦理；越南官方網址：http://vietnamvisa.govt.vn

申請辦法很簡單，在網上完成選項，會收到有關的電郵回覆，申請人把電郵印出，帶同兩張4×6厘米的護照，到境大堂有專用落地簽証櫃位辦理，然後拿著已有簽証蓋章的護照進境；事成。

一般辦理2個工作天，快証1個工作天，特快証4小時。

不過，順手找到的另一個特許代辦網站，卻令我更感到趣味；http://www.vietnamvisacorp.com/apply-visa.html

一般駐各地的領事館向來都是特許辦理入境簽証，有些也會委任各地大旅行社代辦。所以，旅行社對於這種代辦服務，向來是著重因應入境而來的其他旅遊產品的收益。但每個程序所涉及的人員營運，文件、成本就相對地互增；羊毛出自羊身上，自然統統由辦理入境簽証者承擔。

這家名為 Vietnam Visa Corp 打正旗號，是越南政府特許辦理網上申辦落地簽証的網站，相信真身也是旅行社，但整體呈現的卻相當官方特許專辦，跟越南政府的比較，賣點在哪？

那超特快簽証，只需半小時就能收到回覆；還可順便辦理特快免排隊入境，加上還可租專車接送。要特種優惠貴賓式安排，全程完全不必等待嘛；多付一點就行！

曾經聽過，這國家從前的內政管理很糟糕，外國人都怕入境；入境時每每遇上難纏的關員，為的只是那些塞給他們的開恩費；不需多，但就是需要，否則，有的好受。

現在入境由互聯網上辦，關員檢查有沒有進化這裡還沒法証明，但最低限度，把一些特別服務，都明碼實價，那就變得文明多了。

世界在轉，只是在沿著軸心在轉，轉的向來都只是方式。不過，無論如何，這變是方便了大家，多了選擇，加快了進度，減少了無謂地球耗費……好處還是比壞處多，就是進步了。

越南——美景處處，越南女人都修長婀娜，具有中法越混合的特色文化……等等，都向著世界招手，到那裡一遊，也已被列入我期望作深度文化遊點的名單中了。

希望不久將來，我可以正式去親身體驗一下，這個在我成長的日子中，都充滿著內戰、落後、危險形象的國家，已經變成一個很安全的，而且充滿旅遊趣味的地方。

在 youtube 看到一對年輕夫婦的越南遊紀片，輕鬆、真實、溫馨；也跟大家分享一下：

08 聖誕裝飾@IFC Mall

最難忘是自然是它第一個年頭跟公眾過聖誕，先聲奪人，當年使用大量淡紫及水晶幻彩，皚皚白雪的配搭，全冷色調，那些塑膠造的一顆顆超大型的切角水晶配於其中，卻在中庭配上幾個巨大的金銀聖誕老人、雪鹿等，需然這幾個巨物設計不能算很別致，但也很能營造出冰雪皇國的夢幻世界效果。

這裡採集自一些網上圖片分享：

2004 冰雪皇國

可能因為感覺太冷，對於一個極需要有激增人氣成為全港最著名名店購物地標，2005年 變為很古典派的模樣；唯一值得一提是，設計師開始以 IFC Mall 中空庭的寬敞氣勢為主要突出目標，將一棵棵聖誕樹凌空吊起。

2006年，IFC Mall 斥資在中庭建起以歐洲木偶小鎮為主題的佈置，在中庭的實物大屋已經很有瞄頭。

以下選來幾幅作品：

去年 2007 IFC Mall 更用上大量璀燦水晶，令向來令採光的中庭更灑下無限小彩虹，閃閃生輝。

我尤其最愛在中午，經過 One IFC 通道處，看著這個從高處傾瀉著吊下來的一串水晶，總是把彩虹帶印到通往地庫港鐵站層的地面上去。

而這顆用每小片小片的金屬凌空吊成的巨型聖誕樹，需要近距離細細欣賞，否則，未必就知道這顆非常樹的美妙處。

在這裡引一個 BLOG – Honey Monchichi 的 It Might be You 的文章，裡面記下的照片也相當吸引！

IFC Mall 還安排下表演，非常精彩呢！

2008年，一看到一直在重複使用的巨型聖誕花，不禁有點皺眉——難道 IFC Mall 已經技窮？(以下是我的作品：)

慢著，中庭架起了一個……
19-Nov-08 大功告成，並舉行了亮燈儀式：

會動的室內摩天輪上，是聖誕老人、薑餅人、小雪人……可是摩天輪動起來的氣勢，就叫人不禁駐步，看了再看，戀戀不捨啊！

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雅加達：巴東菜

前一夜跟前輩伉儷吃飯，被問到在香港有沒有吃過印尼菜；我夫婦倆面面相覷，從來都沒有留心過香港哪兒有印尼菜館，莫講是嚐過。

只好搬一位遠嫁而來港的印尼表舅母出來，說偶爾她來我媽家也會帶上一些印尼特色糕點，像那種「千層甜糕」罷了；之所以有請賢伉儷把我夫婦大鄉里帶去吃一頓傳統印尼菜。

這一下，倒把話題帶過。

不過這一頓印尼傳統菜，除了餐廳裝潢典雅美麗，琴師聽說有遠客來自中國香港，彈了好幾首廣東名曲外，食物乏善足陳；而且環境太高檔優美，我實不敢貿貿然拿出相機拍食物照，就怕連賢伉儷都嚇退。

早知如此，我就應該贊同賢伉儷最初的提議去吃法國菜，那家位於我們入住的 Park Lane Hotel Jakarta 的RIVA 是米芝蓮審評的世界級排首之一的著名法國餐館；大抵應該比這頓印尼菜吸引。

只不過，旅遊本來就應該先嚐地道嘛，對不對。

被公司派駐印尼的一位朋友，她太太就提議試一下印尼另一特色菜——巴東菜。

菜館位於唐人街頭，是她跟一些新交本地朋友去過，覺得地方還相當潔淨而推介。  對這種當地特色，我們都顯得異常興奮。

甫入店，被安排到四人席去；因為塞車花時，我們連忙趕著上洗手間。待我從裡間出來，大塊頻叫：「快過來看，好誇張！」

桌面已經排滿了碟子，哇，誰叫這麼多菜？

「不啦，這裡不必點菜，誰個來賓，同樣招待，他們每一款都放下。
「怎麼個吃法？是每位定價嗎？」
「不要的可以叫他們拿走，那碟就不收費。」

最後，大大小小碟子共疊滿一桌，最高的疊了三層；每碟不同款式，相信也不同味道吧。

「還沒有試過，怎麼知哪個不好吃？」
「那就統統放著，大家盡情試好了。」

結果四位盛惠折合港幣$450。 值不值得，見仁見智，我們覺得浪費嗎，他們也會把剩餘臉食物倒回「重用」。而且，當地人覺得這菜最好宴客，是高檔次的啦。

就 連蒼蠅都伺機在旁，只要大家一停手，牠們立即進軍佔據；啊呀，一直忘了告訴大家，印尼的蒼蠅非常活躍，即使在峇里的五星級酒店露天咖啡室，客人都得要在吃 之餘，忙於招呼這些「好客」的印尼居民。 這家店嘛，就會在客人需要時，為那桌點燃一枝洋燭，驅趕蒼蠅；這也算是很高級的啦。

峇里：吃氣氛 Discovery Plaza 的 Atmosphere

記得 Discovery Plaza 臨海前，有家餐廳樓上設有露台，露台前捲著竹簾，遙看那些一副悠閒舒泰的卡座；若配上個峇里最美日落，實在叫人傾慕。

日落時短，想來夜幕星閃，應另有一番情調吧。

大塊啊，是時候我們去燭光晚餐了吧！

餐廳幽靜，這日不再是週末，看來峇里雖是個渡假勝地，非週末假日，生意還更顯孤清；全餐廳上下，就只有樓上露台雅座一桌有客人，與我倆共同包起這個場子。

這晚，只有兩顆明星伴著一彎月兒；卻有連綿的、沒有雷的閃電，不斷地在夜幕上劃著一條又一條的銀光。

從大馬的同事處得悉，亞熱帶地方，夜裡乾閃電是閒常事，不必驚奇。

餐廳用的是印尼菜，我們隨意點了些；那座位上的墊子，大得像床！

Live Music Band 走近來問：「Jaapanese?」不是！「Korean?」不是！「Aahh, Taiwanese?」也不是；只好答：「from Hong Kong.」一時間，兩方靜默了三秒。

這兩天一直重演著這個「來自何國」的問題，峇里島上的人似乎都對香港人很陌生。

Band 說：「是唱《上海灘》的嗎？」那太舊了吧！就隨便唱英文歌好了。Band 如獲大赦。

連 唱了兩首，我倆並沒有太大反應，他們問：「喜歡 Beattles 嗎？Beegee？還是 Carpenter？」我答：「No idea. whatever.」見唱的並不算出色；這夜Discovery Plaza 露天一處臨海表演場上，正有另一隊 Rock Band 在敲敲打打，電結他的強勁音樂搖撼著整個Kuta 沙灘；試問我們如何可以將左耳和右耳，分開傳入左腦與右腦，兩邊立體聲卻分別欣賞呢？要情趣的，要不轉個地方另覓寧靜；要不請走面前這隊好了。

上左：第一天遙望這個餐廳露台，就迷上了。
上中：Discovery Plaza 臨海散步道亮著一點點的藍燈，很是好看。
上右：從露台下望的花園景致。
中：一個卡座可供六人，要是老友一班，就真夠意思！情人嘛，就嫌太大了啦。
下左：Betutu Bali 印尼炆鴨 Rp70,000
下中：Princess Golden Crab Rp85,000
下右：Honey Thai Chicken Salad Rp32,000

座位太大，燈光太暗；我們太累，都不願多話；我更不知該坐還是跪著吃。 味道也只是一般，無甚特色，也不引誘食慾。 鴨煮得黑黑的，從味道感覺是一些像梅菜的東西去煮那鴨吧。蟹更是連商場上Food Court 的小食棚也比不上。

連飲品承惠折港幣$250；不過這種氣氛，香港恐怕還不易找，就是有，也不可能是這個價錢了。算吧，當是吃一頓氣氛。

原來，人家門前已經告誡過，只是當時迷昏了頭沒注意。

餐廳名字——Atmosphere！