別緻 BEE

追求每天生活中一點別緻


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四川行:花醉裡淘沙

工作中的午飯,主辦單位選了這家,吃的雖不能說是匆忙,但反正就本來無心要為餐廳作介紹。

食品質素相當不俗的,只是大家忙著,沒人細心品嚐,只想填飽肚子。

不過,這餐廳有一樣事情,卻好想記一下——

花醉.jpg

餐廳入口長廊,置的不是餐廳等候區,桌椅或食品介紹;而是,六張沙畫檯,每張沙畫檯分四格;可以同時供應廿多個孩子在那裡作沙畫的一個兒童遊樂區。

我最初也只以為是孩子玩樂桌那些,因為燈光,我也近距細看才知小孩們或跟家長親子在繪沙畫。

當我留意到是沙畫時,我也不自覺對地上瞄上瞄,看看是否滿地沙泥,始終這可是個餐廳入口處。可是,竟然沒有。

一家位處在高級大型購物商場裡的高級食肆設這麼個遊玩區,坦白說,我覺得此舉真的很具大膽的創意!是讚的!

 


成都華潤萬象城二樓 花醉


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四川行:蠔鱻香的玩趣

主辦單位宴請慶功。

兩位外國來的氣球師工作完滿結束,心情大輕鬆。

七時,炎熱黃昏,成都的城區氣溫不見得有很大的降溫;從工作的地方華潤萬象城,步行到華潤24城海洋皇藝術匯,雖說都還是在華潤24城區中,但也需要十幾分鐘步行;不過,大家說說笑笑的,也不難過。

幾日在成都已發現,四川商戶似乎對三個字合成的用字特別情有獨鍾;淼、焱、鑫字更是屢見不鮮,今次這家餐廳也用鱻這個字。

這店如一些內地餐廳,不算得很有特色,但甫坐下,已見趣味。

先看看桌面小玩意!

wet tissue.jpg

一班不同國籍的工作伙伴,一看到桌上面這疑似避孕袋包裝的東西,已經鬧哄哄起來。

接下來,打開筷子套,除了短了點,不覺得異樣。另一個小包裝裡面竟然是這樣的兩管小竹枝——用來做筷子好像太短,用來當叉又好像太鈍了吧?大家又研究很久見都沒想出定案來,外國人索性把它收到口袋去當紀念品了。

chopsticks.jpg

後來,才知道,筷子腳的地方是一個管套,那兩小竹枝其實是套進去用的。哎也,整桌都是外地人,無一個知道這樣,統統都已把銀色筷子腳部份放了入嘴裡了。

接下來,才夠瞧!

這已經是叫小號的,我稱之為一船海鮮;絕不誇張,幾乎一艘小艇那樣的大小,要由兩三服務員,另加兩個協助,才能抬上桌面。

seasfood boat

除圖片中看到的海鮮,其實下面墊著的都非常豐盛;在鮑魚下面其實是多寶魚,左下角已有一小截粟米漸露頭角,其實下面還收著很多,還有一些耐烹的南瓜、芋塊、粉絲……等。

我們還是點了其他菜,不過,都被忘記了;當日眼前,及過後記憶,只夠剛好存著這盛船海鮮罷了。


蚝鱻香海鲜音乐主题餐厅  成都市成华区双成二路15号附183号 (电话:+86 288 666 9690)

 


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韓遊:北漢山山腳風光與烤薰鴨

遊北漢山,三個平時不算慣於大運動量的靚太,在山路玩半天,餓了。

肚子咕咕叫,提醒我們吃好的才是我們今次旅遊的每日最大目標。

下山來,重回到北漢山入口處(旅客資訊站),沿右會進入登山用品的店,就在 The North Face 店背面,The Red Face 店前的停車場與 Lafuma 店入口之間;就見到非常吸引的牆上大海報。

DSC_3296

這樣機動旋轉煙薰烤鴨啊!

另一樣更吸引我們的是這家叫 옛골토성 的烤肉店,有露天座!在香港這種地方多難得,背後的、遠望的盡是楓紅,秋高氣爽清涼,而且露天處並非專供吸煙人仕使用;面前煙是有煙,不過是烤肉的肉香四散;怎麼忍得住,狂吞口水!

點了盤廚師推薦的家庭套餐 (有湯、配菜,最重要是有齊店裡最著名招牌菜薰鴨片、豬肋骨、雜錦豬肉腸),加一個棗子香葉包飯;單是看那些圖片已經教人兩眼發光,果然,平時不愛飯的我們竟然都大讚那香飯意猶未盡。而且,服務很熱誠貼心。

BBQ duck

這可是我們這旅程中最難忘一頓,我們一口米酒,一口烤肉;不亦樂乎!

其實北漢山何止值得一遊,除了山上大自然美景隨四季轉換外,山下的專門用品購物樂,面前這樣的美食;還有一項,即使不愛運動、不愛登山樂、不喜歡購物,也堪稱值得大家在那些溜溜——只是,別忘了帶上相機及長鏡!

bukusan

抬頭,隨便哪幢樓上,前望,隨便哪處店前,都有好焦點!


 

옛골토성

BBQ duck shop.jpg

 


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韓楓遊:敦化門一隻雞

要找這店應該不算容易,因為居首爾的當地朋友是先到仁寺洞附近舊區裡把我們接了,再帶我們來。我算是在這個區走過三次,但在舊街裡轉了兩個圈,我也就丟了方向。

不過,這店還是很值得推薦,起碼這位韓國朋友也說:「妳說想吃一隻雞,那我帶妳去一處新派的店子,妳吃過覺得地方好就介紹妳的朋友吧!」。

裝潢的確很新穎,也寬敞的。

donhwamun

我之前已經試過這種「一隻雞」,反而 A 和 M 因為第一次吃,她們的品評會比較合用。M 喜歡這是韓食中比較清淡原味的一種,A 則原先在目觀上先看輕它,這樣煲雞,還能有好吃的嗎?肉都必定煮得又老又靭的吧!誰知雞肉鮮嫩完全出乎她意料。

這種一隻雞的吃,就是要吃雞的最原味肉鮮,鮮雞,香港人有多久沒有吃過?這一說,心都有點酸了!

要一讚這家配的微酸醬菜湯汁,就是那鍋雞側的紅紅色浸著新泡菜的;這酸汁令雞肉味道提昇,很有每口都先爽爽味蕾之效。

然後,讓我們呀呀驚喜的是桌面,完全是全木桌面,侍應就這樣送來整鍋,看來那樣隨意在桌面一放,然後不久,湯滾著;我們都大鄉里,究竟哪裡是導熱啊?

正值午飯時段,店裡也好繁忙,幾乎全店滿座,食客都以西裝畢挺的,或端裝 OL 套裝的商務人仕為主。

店設有會說普通話的店員;但所有店員都很熱心。

  • 二人份  ₩20,000
  • 三人份  ₩30,000
  • 四人份  ₩40,000

 

  • 돈화문 닭한마리 敦化門一隻雞
  • 首爾鐘路區敦化門9路17號
  • 서울시 종로구 돈화문로9길17 닭한마리,삼계탕 전문점
  • T: 02-765-2009

 


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韓楓遊:新設洞區食街

上回介紹過我們今次所選住的旅店,叫 Hotel Boutique 9 ;除了酒店樓下有 Cafe 9之外,這附近其實也是個商務酒店區,於是就在這些酒店間也就設了一條小食街。

食街各式各樣美食也有,我們也試了兩家;但遊了一圈,入夜都各自精彩熱鬧;看來除外地遊客外,也深受本地人喜歡。

新設洞食街燒肉店

這夜,我們來了個手腳比劃的晚餐;幸會了餐廳老闆夫婦呵護,雖語言不通,但既極盡力推薦我們應該點什麼菜、為我們拍照;又一直關注著我們的爐火,給那些鍋拌著拌著。

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我們點了個泡菜鍋、牛肋骨鍋,與烤五花腩肉,配著真露。

老闆既送冰柿子,又送益力多。

原來,我們三個女人點的菜——是有點多的吧! (另一桌跟我們點的都一樣,也是兩鍋一烤,但人家是五六人,配飯吃的份量啦。)

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「吃得飽嗎?」老闆問。「吃得很撐?」我們答。「不怕;來!喝一杯就好。」

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埋單:₩68,000;很豐盛,滿足。


 

地址,已經說不出來,不過,按圖索驥的,並不難找。在這個新設洞食街中,是家大戶店。

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新設洞美食街 map

 


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牛魔

有一天,媽咪跟我說:「有一家新館子,好像叫什麼牛魔王,想去試試吃呢。」

結果有晚,跟大塊在屯門市廣場亂逛,他如常在我去看東西時就走開去選他的晚餐;然後,直到我坐下了,我才知道,這正正是媽咪說過的那家什麼「牛魔王」,應該是她記錯,是牛魔才對。

近年屯門市廣場跟全香港很多商場一樣,店舖一直在變,食肆才剛踏定陣腳一年,周邊住區的人們剛先記著了,可能去到時店已不在。甚至鬧市的,我們只不過幾個月前途經見過某店裝潢看來不俗,記著下次約朋友去吃一趟;到約得人來,店又不在了。

繁華的都市!香港什麼動感的都會,店因舖租過高生存不了,一直在動,動不動關門換招牌——是說這種動感吧!嘿!

所以現在對很多食肆都不敢抱太大期望。

好吧,做仔女就身先士卒,試了好吃的,改天再來吧。

等了約20分鐘有檯,週一的晚餐時段。

先被安排坐兩人小檯;以大塊的身型,兩隻前臂壓上檯面,已經沒位可放杯盤和食物;不過這是香港食肆常規,沒辦法。所以,在我來看,先扣了分。

大塊點菜,我出去洗手間,回來轉了檯,我以為是大塊要求。他卻答:「點了菜,侍應立即主動說後面桌在收拾後就轉過去。」是四人廂座;不知是否因為大塊豪氣點菜的原因,無論如何,這樣的檯面才僅夠所用;莫不因為——

牛魔

這是放題鍋!

$189 特級牛套餐,配以蝦和蠔。

兩個人點的兩款湯底,已經兩個鍋,肥牛是大塊的「賣飛佛」要疊盤而上。

海鮮,相當不錯,正中大塊口腹。我則欣賞他們的自助醬吧、選擇算相當豐盛的瓜菜吧;熟食的不是我們所好,但看來也相當不俗。

最吸引的,是那杯乳酪雪糕配利賓納沙冰;必喝!

推薦!必定再去!


屯門時代廣場南翼3樓21號舖

 


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韓楓遊:大炸豬扒

在不對的時間,遇上這店——

都忍不住要入去合吃一塊,可想而知門前那些圖片有多吸引!

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或許,你覺得還不過是吉列豬扒罷了,有什麼稀奇。來!我們就買一件嚐嚐!

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外層的不是脆,是酥化;一入口,不會覺得有炸過的、硬硬的小脆塊,卻是鬆散開來的層酥皮。裡面的豬扒肉,竟然也是只能用酥化這詞來形容,詞彙真的不多夠應用在現今美食了;像我們切開這些條形豬扒件,一把小常餐刀,完全不費吹灰力,然後就是,一口一整塊,無渣,幾乎不用過牙咬,正是入口即融狀態。

我們在吃的是豬扒耶!

一個套餐:₩5900

炸大豬扒 map

由梨大地鐵站 1號出口,向新村方向直走,見到紅郵箱前面就是。