神戶的洋菓子源來

時時有朋友問我為什麼這麼些年來，總是在說神戶有很高水平的西式蛋糕西餅甜品，是我所見日本各處地區中（普遍會說除東京外）最高平均水準的地方；但反而很少像一般香港人瘋狂在談論大阪吃蛋糕。

我在兵庫県洋菓子協会営業者会員創業年表裡面找到日本協會所列的創業歷史，以及就兵庫県（早年以神戶市為主要洋風文化地為主）的洋風流入時代的記錄——

「１８６７年（慶応３年）神戸港開港、明治元年（１８６８年）居留地ができる。（8,000坪）；明治32年に居留地が返還された（31年間）洋風文化の流入…」

每年我都好喜歡看神戶這個洋菓子協會的比賽作品，然後在神戶各大百貨店甜品部，各糕餅店櫥窗去追尋他們所設計的蛋糕的變化。

智子很多年裡，都會給我寄她家裡所訂的聖誕蛋糕的相片；每一年為家人選個別緻的 クリスマスケーキ 洋菓子聖誕蛋糕，是很多神戶家庭的「傳統」。然後，我希望我可以將她這個「傳統」延續下去。

神戶大多數的洋菓子（包括烘焙包點、甜品）都是這會的會員。關西地區甜品師的技能考核，由昭和34年 (1959) 就已經在這裡開始。

_{後注：已經很久忘記了自己曾經都是個很活躍的 blogger，算不算得上是 influencer，有時啦，有些文章的爆炸力不弱，有些文章也流傳著近十年還是每月有雙位瀏覽增長；只是我一向不打算認真經營；我意思是喜歡經營文筆，但不經營文站。
今天是我由2005年博客的紀念日，1111就我而言是網絡文耕的光棍節，}

_{來時光棍，什麼都不懂什麼都沒有；十幾年後依然光棍，沒成就，沒伙伴，一個人瞎記，一個人瞎遊，只經營一個人的紀錄冊。}

只看價錢牌

神戶還沒有到賞櫻的日子（有是有的開始有結好苞，有些也在努力開放了；但不多。加上前天才又下了雪，剛開了些的花苞應該又給冰壞了）；現在時刻，是正梅花盛放。

這個週末，藍藍跟同學們買些吃的，就去嘗嘗蓆地賞花的活動。

因為早前，大塊爸一直有暗下幽幽的說女兒報回來的家書（當然是電子啦）太少，我叫他要關心就自己去跟女兒問呀；我沒有太掛念，因為藍藍總是沒隔上天都會跟媽媽私下聊。

但是，單隻手掌打不響；只好用上媽媽叮嚀，專程去唸藍藍；妳爸念記，妳都知道妳爸是傲嬌啦，妳不主動說，他怎麼好一天到晚去問妳話呢？可是啊，女兒寶貝，說到底，誰個父母不惦孩子的？妳就是吃了件什麼蛋糕，買了件什麼新衣，吃個五百円的好便宜的壽司丼也好，吃個三千円晚飯也好，就是有天妳能宴請三千友好也好；當父母都依然想知道想分享得到。簡單俗氣的說，女兒就是放了個臭屁，父母還是想知道是消化不良吃多了，還是吃錯了什麼鬧肚子啦。妳不寫不說，我們天天在念，卻無從更新著去關心的。

在我催促，加上每當父女在開始網談時故意保持諴默不答腔，成為近來我的習慣。讓他倆在討論，讓女兒給爸預想將來他在地住的時候可能遇上的不習慣，先就做點預告。

這天，傳來照片，也很罕有的，這「家書」貼在媽媽娘家眾人分享的群組裡面。然後，阿姨跟大塊爸，幾乎是下一秒立即就瞟上那地鋪墊上面食物堆裡的壽司包上的價錢牌！

「好平宜的啊！才498円哪！」大塊直叫。

先生，那只是代表你老婆之前在那邊有拍照給你看的，你都無理會啦；上次我們一直都在說，四囯那邊現場竟然比神戶買的，同樣的壽司便當，質量更鮮，價錢還平宜近15%啦！

當然這498円的，也是很好的價錢。在當地生活，只要不是只為方便，懂找上當地生活區的家居供應店的，生活消費還算很踏實的。