食材：
- 急凍牛肋條 一包 (約1.5-2磅)
- 紅酒 200ml
- 甘荀 1條
- 紅洋蔥 1個
- 黃椒 1個
- 青椒 1個
- 紅椒 1條
- 保衛爾牛肉汁 2湯匙
- 蕃茄膏 1罐
- 水 50ml
- 蒜頭 3顆切片
- 小蔥頭 2顆切片
- 香葉 3-4片
- 鹽 適量
- 黑胡椒 適量
製作：
解凍及洗淨牛肋條、出水3分鐘，切大件。
紅洋蔥、甘荀、黃椒青椒紅椒切塊備用。
鍋下油，中火燒熱後放入牛肋條煎至金黃色。
加入紅洋蔥、蒜片、小蔥頭炒香，炒一下，加入紅酒，水、牛肉汁，蕃茄膏和香葉，中火煮滾。
滾後上蓋轉小火燜15分鐘，關火焗15分鐘。
將甘荀及青椒黃椒紅椒，加入，上蓋，小火再燜15分鐘，關火焗15分鐘。
重覆（小火燜15分鐘，關火焗15分鐘）這個動作重複3次。
最後勻入鹽和黑椒調味
〈原參考：Karen Petite Kitchen 〉
別緻 BEE 